Logo
Logo
Gardeners' world lipiec - sierpień 2021
63
Okazje
Artykuł na: 6-9 minut

Jak i gdzie założyć warzywnik?

Planujesz założyć warzywnik w ogrodzie? Dowiedz się najpierw jak to zrobić. Podpowiadamy, gdzie zaplanować uprawę warzyw i jakie rośliny wybrać, aby cieszyć się ich uprawą i zbytnio się nie narobić. Aby zbierać obfite plony z warzywnika, trzeba przestrzegać kilku zasad.

 

Warzywnik (mały, czy duży) to marzenie wielu posiadaczy ogrodów. Smak warzyw z własnej uprawy na długo pozostaje w pamięci, a satysfakcja płynąca ze zbioru własnych plonów, rekompensuje trud włożony w pielęgnację. Uprawa warzyw wymaga od nas sporego zaangażowania czasu i nakładu pracy, dlatego warzywnik trzeba "zakładać z głową". Wcześniejsze planowanie i nabycie wiedzy jest więcej niż konieczne, a wesoła „ogrodowa” twórczość nie popłaca. Zastosowanie sprawdzonych zasad pomoże osiągnąć obfite plony, ograniczyć zbędne zabiegi pielęgnacyjne i pozbyć się wielu problemów takich jak występowanie chorób i szkodników.

Gdzie założyć warzywnik?

Warzywnik (poza ozdobnymi formami, jak potager) ma niewielką wartość dekoracyjną, dlatego lepiej zakładać go na obrzeżach ogrodu i w miejscach mało uczęszczanych. Przede wszystkim trzeba jednak pamiętać, że warzywa powinny mieć zapewnioną dużą ilość światła. Należy zatem wybierać miejsca dobrze nasłonecznione (kierunki południowe, południowo-zachodnie oraz południowo-wschodnie).

W miarę możliwości warzywa powinny być uprawiane w oddali od dróg. Jeśli nie jest to możliwe, warto przy ogrodzeniu założyć żywopłot, a w niedalekim oddaleniu (tak, aby zbytnio nie zacieniały grządek) posadzić rośliny, które będą wchłaniały pyły i metale ciężkie - są to m.in. jarząb i brzoza.

Zobacz także:

Projekt ogrodu z sadem i warzywnikiem

Projekt ogrodu do wypoczynku z małą uprawą warzyw

Jak duży powinien być warzywnik?

Oczywiście głównym czynnikiem wpływającym na to, jak duży będzie warzywnik, jest powierzchnia ogrodu. Uprawa warzyw w przydomowym ogrodzie nie powinna bowiem zdominować upraw ozdobnych i sadowniczych (chodzi o wizualny aspekt). Trzeba natomiast wiedzieć, że dobrze zagospodarowane 50m² upraw warzywniczych zaspokaja potrzeby przeciętnej, czteroosobowej rodziny.

warzywnik na podniesionych grządkach fot. coco - Fotolia.com
fot. coco - Fotolia.com

Dowiedz się jak zakładać warzywnik na podniesionych grządkach.

Gleba w warzywniku

Odpowiednie przygotowanie podłoża jest niezwykle istotne – większość warzyw ma wysokie wymagania pod tym względem. Optymalny odczyn gleby powinien być obojętny lub zbliżony do obojętnego. Dowiedz się jak poprawić właściwości gleby w ogrodzie?

Gleby (zarówno ciężkie jak i lekkie) warto wzbogacać nawozami organicznymi (przefermentowany obornik, kompost). Można to zrobić jesienią (wcześniej usuwając chwasty, korzenie i kamienie). Wtedy glebę przekopuje mieszając z nawozem a wiosną wystarczy tylko dokładnie zagrabić, spulchnić i wyrównać teren. Główne prace związane z siewem roślin wykonuje się zwykle od kwietnia (można już siać warzywa odporne na niskie temperatury – rzodkiewka, bób, koper, marchew, cebula).

grządki warzyw fot. Michael and Christa Richert SXCfot. Michael and Christa Richert SXC

pomidor w polu fot. Emilian Robert Vicol - Pixabay.com
fot. Emilian Robert Vicol - Pixabay.com

Warzywa w zależności od typu wzrostu (korzeniowe, liściowe) i rozmiaru powinny rosnąć w rzędach lub na specjalnych zagonach. Poznaj różne systemy uprawy warzyw Wysokie krzewy pomidorów będą wymagały podparcia - t.j. podwiązania do palików lub do sznurków, które pomogą utrzymać ciężkie pędy w pionie. Dowiedz się więcej o uprawie pomidorów w grodzie

siewki warzyw na rozsadzie fot. Alina Kuptsova - Pixabay.com
fot. Alina Kuptsova - Pixabay.com

cukinia w warzywniku fot. Michael and Christa Richert SXC
fot. Michael and Christa Richert SXC

Aby przyspieszyć kiełkowanie i wydłużyć sezon wegetacyjny warzyw (np. gatunków wrażliwych na mróz) wysiewa się ich nasiona w pomieszczeniu. Dowiedz się jak przygotować rozsadę warzyw Uprawa cukinii wymaga dużo miejsca bo roślina mocno się rozrasta. Dowiedz się jak uprawiać cukinię i inne warzywa dyniowate

Zakładanie warzywnika

Przestrzegaj tych kilku zasad planowania warzywnika i zbieraj obfite plon!

  • Warzywnik najlepiej rozrysować wcześniej na kartce i zaplanować tak, aby uniknąć tworzenia pustych miejsc (ewentualnie w czasie sezonu można zapełnić je roślinami na nawóz zielony). Warto wykorzystać jeden z „gotowych” systemów upraw warzyw;
  • rozmieszczając rośliny warto wziąć pod uwagę roślinne sympatie i antypatie oraz płodozmian;
  • warzywnik powinien być tak zaplanowany, aby dostęp do każdej grządki umożliwiały ścieżki (optymalna szerokość to 30-40cm). Poleca się je utwardzić;
  • warzywa sieje się podobnie jak rabaty roślin ozdobnych: niskie warzywa z przodu, wysokie z tyłu (aby nie zacieniały tych pierwszych);
  • warzywa szybko rosnące (np.: rzodkiewka czy sałata) są zarówno dobrym przedplonem jak i poplonem. Warto je wykorzystywać, aby zapełnić puste luki w warzywniaku i tym samym lepiej zagospodarować powierzchnię. Można je wysiewać np.: co tydzień – wtedy zachowuje się ciągłość zbiorów;
  • rośliny należące do tej samej rodziny (np.: kapustowate) nie powinny być po sobie siane/sadzone. To przyczyna wielu chorób, ataków szkodników i mniejszego plonu;
  • warzywa i zioła wieloletnie (rabarbar, szczaw, lubczyk, mięta) warto posadzić w jednym miejscu;
  • w pewnej odległości od warzywniaka można posiać nasturcje - to naturalne pułapki na szkodniki, natomiast co kilka lat pewne obszary można obsadzić aksamitką (niszczy szkodliwe nicienie glebowe);
  • należy dbać o zagęszczenie roślin zgodne z zaleceniami producenta (zbyt małe powoduje bowiem zwiększony rozwój chwastów, zbyt duże obniża plon i zmniejsza odporność warzyw na choroby i szkodniki).

Przeczytaj także:

Uprawa warzyw zgodnie z płodozmianem

Terminarz siewu, sadzenia i zbioru

Warzywnik dla początkujących: Kilka roślin uprawowych na początek

Wczesne warzywa – uprawa nowalijek w gruncie i w inspekcie

Profilaktyka w ochronie warzyw na działce

 

Tekst: Michał Mazik, zdjęcie tytułowe: StockPhotoPro - Fotolia.com

Warto przeczytać
To Cię zainteresuje
Pokaż więcej (13)
Nowe treści

Komentarze

Gość MariaZetowska

05-11-2020 13:07

Mieszkam na wsi i co roku sadzę jakieś warzywka. Nie wyobrażam sobie nie mieć swoej marchewki, cebuli czy koperku w sezonie. Zawsze to dużo lepsze niż te sklepowe. Mam kupione narzędza z cellfastu do takich prac ogrodniczych itd. także sprawdzają mi się od lat. Polecam i tę firmę ...

Gość mazikmachail

05-11-2020 12:30

Na wiosnę planujemy założyć nasz wymarzony warzywnik! Nie możemy się już doczekać. Miejsce jest prawie gotowe. Już wybiegamy w przyszłość jak będziemy mogli jeść ekologiczne warzywa własnej uprawy. Przekonaliśmy się o tym, że bardzo ważna jest jakość narzędzi. Mamy swój ...

Wiecej na Forum ZielonyOgrodek.pl
Porady na ten tydzień
Tydzień 30, Sentencja nr:8
Tydzień 30, Sentencja nr:8
Nie zapomnijmy o pielęgnacji róż. Ważne jest systematyczne usuwanie przekwitłych kwiatów oraz wycinanie dzikich pędów.
Tydzień 30, Sentencja nr:7
Tydzień 30, Sentencja nr:7
Po zakończeniu zbioru wczesnych malin usuwamy zeszłoroczne pędy, na których znajdowały się owoce. Palimy je, bo mogą stanowić źródło chorób. Jeśli młode gałązki są słabe lub połamane też je wycinamy przy samej ziemi.
Tydzień 30, Sentencja nr:6
Tydzień 30, Sentencja nr:6
Pamiętajmy o usuwaniu nadmiaru roślin wodnych z oczka, w przeciwnym razie może dojść do zaburzenia równowagi biologicznej w zbiorniku. Rośliny nie powinny zajmować więcej niż 1/3 powierzchni lustra wodnego.
Tydzień 30, Sentencja nr:5
Tydzień 30, Sentencja nr:5
Latem trawa jest bardziej narażona na wysychanie (szczególnie młode trawniki, założone w tym sezonie), dlatego trzeba ją systematycznie nawadniać (co 1-3 dni). Podlewanie najlepiej przeprowadzać wczesnym rankiem lub późnym wieczorem.
Tydzień 30, Sentencja nr:3
Tydzień 30, Sentencja nr:3
Jeżeli trawa na naszym trawniku jest żółta, dobrze ją podlejmy, a następnie (gdy się zazieleni) skośmy i zasilmy nawozem azotowym.
 
Serwisy partnerskie
Dom i wnętrze
Twoja strona ogrodu