Najpopularniejsze zioła z ogrodu
Zioła z własnego ogrodu są zawsze dostępne, świeże i aromatyczne. Nawet w najmniejszym ogrodzie można uprawiać kilka gatunków ziół. Poznaj najpopularniejsze z nich.
W każdym ogrodzie przyda się choćby niewielka rabata z roślinami przyprawowymi i leczniczymi. Są one prawdziwą "spiżarnią aromatów". Każdy z nas ma swoje preferencje co do smaku i zapachu jednak praktycznie w każdym ogródku ziołowym pojawia się ta sama lista gatunków ziół – są to bazylia, estragon, koper, majeranek, mięta, pietruszka, rozmaryn, szałwia i tymianek.
Najpopularniejsze zioła w ogrodzie
 |
Bazylia wonna Typ: roślina jednoroczna Wysokość: 15 - 40 cm Co i kiedy zbieramy: młode liście i wierzchołki pędów, przez całe lato Smak i aromat: pikantny, słodki |
 |
Estragon Typ: bylina Wysokość: dorasta do metra wysokości i bardzo szybko się rozrasta. Co i kiedy zbieramy: ziele - w czasie suchej pogody, na początku kwitnienia (dwa, trzy razy do roku), gdy osiągnie 20 - 30 cm wysokości Smak i aromat: słodki w zapachu i dość ostry w smaku |
 |
Koper ogrodowy Typ: roślina jednoroczna Wysokość: 60 - 100 cm Co i kiedy zbieramy: liście - przez cały sezon, nasiona - gdy zaczną brązowieć Smak i aromat: orzeźwiający, lekko cytrynowy smak |
 |
Majeranek ogrodowy Typ: roślina jednoroczna Wysokość: 30 - 50 cm Co i kiedy zbieramy: ziele - w czasie kwitnienia, na przełomie czerwca i lipca lub odrosty pędów bez kwiatów - we wrześniu Smak i aromat: silny, zapach oraz lekko gorzkawy smak |
 |
Mięta pieprzowa Typ: bylina Wysokość: 30 - 40 cm Co i kiedy zbieramy: liście i pędy - przez cały sezon Smak i aromat: delikatny, słodki |
 |
Pietruszka zwyczajna (Petroselinum sativum) Typ: roślina jednoroczna Wysokość: do 40 cm Co i kiedy zbieramy: liście - przez cały sezon, korzeń - na jesieni Smak i aromat: łagodny, słodko-gorzki |
 |
Rozmaryn lekarski Typ: bylina Wysokość: 50 - 150 cm Co i kiedy zbieramy: ziele - od maja do września, najlepiej ścinać 10 cm nad ziemią Smak i aromat: dość silny, lekko cierpki |
 |
Szałwia lekarska Typ: bylina Wysokość: do 70 cm wysokości Co i kiedy zbieramy: liście - 2-3 krotnie w sezonie wegetacyjnym, zawsze w początkowej fazie kwitnienia Smak i aromat: silny, korzenny zapach i nieco gorzkawy smak |
 |
Tymianek właściwy Typ: bylina Wysokość: 20 - 30 cm Co i kiedy zbieramy: młode liście i pędy - przez cały sezon, najlepiej jednak na początku kwitnienia Smak i aromat: pikantny, lekko gorzkawy smak i orzeźwiający zapach |
Tekst: Redakcja ZielonyOgrodek.pl, zdjęcie tytułowe: gate74/Pixabay, zdjęcia w tekście: Zsuzsanna Kilian/SXC
Komentarze