Ogród warzywny dla początkujących | Jak zacząć? Jakie warzywa wybrać i wysiać?

Do Pani pierwszego ogrodu warzywnego polecałabym warzywa korzeniowe, które stanowią ważną grupę bogatych w składniki pokarmowe roślin.

Substancje odżywcze (błonnik, aminokwasy, witaminy A, B, C) gromadzone są w korzeniach pod ziemią, co sprawia, że możemy pozostawić je w niej przez dłuższy czas. Dzięki ich odporności można je spożyć dopiero w zimie (ziemniak, marchew), ale są i takie, które najlepiej smakują, gdy są świeże i młode, np. rzodkiewka czy kalarepa, dlatego jemy je głównie latem.

Od czego zacząć? Od przygotowania ziemi w warzywniku!

Istotne jest przygotowanie gleby pod uprawę warzyw – użyźnienie jej. W przypadku warzyw korzeniowych zabronione jest stosowanie nawozu naturalnego, ponieważ powoduje rozdwajanie się korzeni.

• Najlepiej, jeśli wybierzemy pod warzywnik podłoże, które było wzbogacane nawozami w poprzednich latach.
• Na dwa tygodnie przed wysianiem nasion należy zastosować nawóz uniwersalny w dawce 70 g/m² oraz wzruszyć glebę.
• Dla porządku i łatwiejszej pielęgnacji najlepiej siać nasiona w rzędach co ok. 30 cm, do rowków o głębokości 1 cm.
  
  

Fot. jf-gabnor/Pixabay

Jakie warzywa wybrać na początek? Kiedy je wysiać?

• Burak /IV-VI/ siać do gruntu / zbierać od czerwca do jesieni, można magazynować
  
  
• Kalarepa /III-IV/ koniec zimy / wysiewać na rozsadniku, następnie młode siewki przesadzać do ogrodu / zbierać od czerwca, zużywać młodą, nie magazynować
  
  
• Karczoch /IV/ w szklarni, w domu siać dość głęboko ok. 10 cm, następnie przesadzać na grządki / zbierać od jesieni
  
  
• Marchew /III-V/ siać do gruntu / zbierać od czerwca do jesieni lub pozostawić w gruncie, oczyszczone z ziemi i liści korzenie marchwi najlepiej przechowywać w skrzynkach, w lekko wilgotnym piasku lub żwirku
  
  
• Pietruszka /III-IV/ siać po kilka do gruntu / zbierać od jesieni w miarę potrzeby
  
  
• Rzepa /III-VII/ siać do gruntu / zbierać od lata w miarę potrzeby
  
  
• Rzodkiewka /IV, VIII/ siać do gruntu co tydzień / zbierać od wiosny, zużywać młodą
  
  
• Seler /III/ siać pod szkłem, przesadzać po ostatnich mrozach / zbierać od jesieni
  
  
• Ziemniak /IV/ sadzić na głębokość 10 cm / zbierać od lata do jesieni, przechowywać w workach
  
  

Jak dbać o warzywa? Najważniejsze zasady!

Pielęgnacja opiera się głównie na pieleniu zagonów, dbaniu o to, aby pożądane rośliny miały wystarczająco dużo miejsca do rozwoju i wzrostu. Ze względu na to, że warzywa korzeniowe pozostają dłuższy czas w ziemi, nie wolno zapomnieć o podlewaniu. Jeśli ziemia została wcześniej dobrze przygotowana, nie będzie potrzeby ponownego nawożenia.

Najskuteczniejszą metodą na szkodniki jest stosowanie płodozmianu lub uprawa warzyw w innej części ogrodu w kolejnym sezonie.

FILM: Krok po kroku jak zacząć przygodę z ogrodem warzywnym

Tekst: Redakcja ZielonyOgrodek.pl, zdjęcie tytułowe: PierreGilbert/Pixabay