Sadzenie cebuli dymki w listopadzie
Cebula dymka to delikatniejsza kuzynka cebuli zwyczajnej – mniejsza, łagodniejsza w smaku i bardziej odporna na chłód. Sadzenie jej jesienią ma sens tylko wtedy, gdy gleba nie jest zmarznięta, a pogoda nie zwiastuje gwałtownego ochłodzenia. Zbyt wczesne posadzenie może spowodować, że szczypior zacznie rosnąć, co osłabi cebulki przed zimą. Najlepiej więc poczekać, aż temperatura powietrza spadnie do około 5-8°C, a gleba pozostanie lekko wilgotna.
Dymka ozima ma dłuższy okres wegetacji i znosi niskie temperatury lepiej niż odmiany wiosenne. To sprawia, że sadzona późną jesienią szybko ukorzenia się przed zimą, a wiosną startuje z pełną siłą, dając wcześniejsze zbiory i mocniejszy aromat.
Wybór odmiany i przygotowanie cebulek
Wybierając cebulę dymkę do sadzenia jesiennego, najlepiej postawić na odmiany opisywane jako ozime, które nie wypuszczają zbyt wcześnie szczypioru i dobrze znoszą przymrozki.
Wśród ogrodników popularnością cieszą się odmiany:
- 'Senshyu Yellow' – łagodna i lekko słodkawa, z gładką żółtą łuską; świetna zarówno do sałatek, jak i dań ciepłych,
- 'Shakespeare' – brytyjska dymka o półostrym smaku, dająca regularne, kształtne cebulki,
- 'Electric' – czerwonofioletowa, o delikatnym aromacie i dekoracyjnym wyglądzie,
- 'Radar' – bardzo odporna na mróz odmiana o półostrzejszym smaku, dobrze znosząca zmienne zimy,
- 'Troy' – plenna i trwała, idealna do przechowywania,
- 'Senshyu Semi Globe' – nowoczesna wersja klasycznej odmiany, o intensywniejszym aromacie i pełniejszym kształcie.
Większość z tych odmian można bez problemu kupić w Polsce – dostępne są w sklepach ogrodniczych stacjonarnych i internetowych. Warto wybierać cebulki twarde, jędrne i suche, najlepiej pakowane w siatkach lub luzem z bieżących dostaw, by uniknąć przemarzniętych lub przesuszonych egzemplarzy.
Jak i gdzie sadzić cebulę dymkę
Dymkę najlepiej sadzić w glebie lekkiej, przepuszczalnej i bogatej w próchnicę, o odczynie pH 6,5-7. Jeśli ziemia jest ciężka i gliniasta, dobrze jest dodać trochę piasku lub kompostu.
Stanowisko i sąsiedztwo
Stanowisko powinno być słoneczne i osłonięte od wiatru. Cebulki sadzi się na głębokość 3-5 cm, w rzędach oddalonych o 30 cm, a w każdym z nich co 6-8 cm. Ważne, by sadzić je korzeniami w dół i dokładnie przykryć ziemią.
Warto też pamiętać o zaprawianiu cebulek przed sadzeniem – mieszanka popiołu drzewnego lub mączki bazaltowej pomoże ochronić je przed chorobami grzybowymi i zapewni zdrowy start w kolejnym sezonie. Dzięki temu zbiory będą nie tylko obfitsze, ale też bardziej aromatyczne.
Zdjęcie tytułowe: Виталий Борковский / AdobeStock
