Uprawa fasoli 'Złota Saxa': kiedy siać i jak pielęgnować? Poznaj królową żółtych fasolek

Jeśli szukasz fasolki szparagowej, która daje obfite plony, smakuje wyśmienicie i nie wymaga specjalistycznej pielęgnacji, to 'Złota Saxa' będzie strzałem w dziesiątkę. Ta karłowa odmiana o pięknych, żółtych strąkach podbija serca ogrodników od lat. Jej uprawa nie sprawia trudności, a smak wynagradza każdą minutę poświęconą na pielęgnację. Jak więc zapewnić jej idealne warunki do wzrostu? Kiedy zbieramy plon i jak można przygotować to "fasolkowe złoto"?

Dlaczego fasola 'Złota Saxa' to jedna z najlepszych odmian żółtej fasolki?

Wśród wielu zalet warto podkreślić 3 rzeczy, które wyróżniają tę odmianę od innych:

1. 'Złota Saxa' to odmiana bardzo wczesna, której cykl wegetacyjny od wysiewu do zbiorów trwa zaledwie 65 dni.
2. Roślina dorasta do 30–45 cm, co sprawia, że doskonale nadaje się zarówno do przydomowych ogródków, jak i balkonowych donic.
3. Jej żółte, proste strąki osiągają długość 11–12 cm, są bezwłókniste, soczyste i niezwykle delikatne w smaku.

Dzięki swojej wysokiej plenności i walorom smakowym, fasolka szparagowa 'Złota Saxa' stanowi świetny wybór zarówno dla amatorów, jak i do upraw komercyjnych.

Gdzie najlepiej uprawiać fasolę 'Złota Saxa'? Jakie wymagania ma ta odmiana?

Uprawa fasoli szparagowej jest uznawana za jedną z łatwiejszych, a odmiana 'Złota Saxa' nie różni się swoimi wymaganiami od innych. Najlepiej rośnie na stanowiskach słonecznych i osłoniętych od wiatru, ale radzi sobie też w nieco gorszych warunkach. Uwielbia żyzną, przepuszczalną i próchniczą glebę, dlatego jeśli ziemia w Twoim ogrodzie jest ciężka, warto ją spulchnić i wzbogacić kompostem lub obornikiem.

Warto unikać wysiewania fasoli w miejscach, gdzie w poprzednim sezonie rosły inne rośliny strączkowe, aby ograniczyć ryzyko chorób. Dobrze też zadbać o sąsiedztwo dla fasoli – uważa się, że jednymi z lepszych roślin do sadzenia obok fasoli są kapusty, marchwie i zioła, takie jak cząber i kminek.

Kiedy i jak siać fasolę 'Złota Saxa', aby uzyskać najlepsze plony?

Optymalny termin wysiewu fasoli 'Złota Saxa' to druga dekada maja, gdy gleba jest już dostatecznie nagrzana (powyżej 10°C). Fasola kiełkuje szybko, a pierwsze wschody pojawiają się już po 7-10 dniach.

Siew fasolki 'Złota Saxa' krok po kroku

1. Wybierz odpowiedni termin – fasolę Złota Saxa wysiewa się od maja, a ostatnim momentem jest połowa lipca.
2. Przygotuj glebę – przekop ziemię na głębokość ok. 20-40 cm. W trakcie możesz dodać wybrany nawóz, by wspomóc wzrost fasolki.
3. Wysiew nasion – umieść nasiona na głębokość 2-3 cm, zachowując rozstaw 10×40 cm.
4. Podlewanie – po wysiewie delikatnie podlej glebę, aby zapewnić odpowiednią wilgotność.
5. Oczekiwanie na kiełkowanie – pierwsze wschody pojawią się po 7-10 dniach, warto regularnie podlewać i usuwać chwasty.

Fot. alicja neumiler / AdobeStock

Jak dbać o fasolę 'Złota Saxa', aby rosła zdrowo i obficie plonowała?

Fasola nie jest rośliną wymagającą, ale warto zadbać o kilka kwestii:

• Podlewanie – ziemia powinna być wilgotna, ale nie podmokła. Najlepiej podlewać rano lub wieczorem.

• Nawożenie – fasola nie lubi nadmiaru azotu, dlatego warto stosować nawozy organiczne lub specjalne mieszanki dla roślin strączkowych.

• Odchwaszczanie – młode rośliny słabo konkurują z chwastami, więc regularne pielenie jest wskazane.

Jakie choroby i szkodniki zagrażają fasoli 'Złota Saxa' i jak je skutecznie zwalczać?

Chociaż 'Złota Saxa' jest stosunkowo odporna, mogą jej zagrozić mszyce, przędziorki oraz śmietka kiełkówka. Warto stosować ekologiczne opryski, np. z czosnku lub pokrzywy, które skutecznie odstraszają szkodniki.

Zgnilizna twardzikowa czy rdza fasoli to choroby, którym można zapobiec przez odpowiednią rotację upraw, czyli zmianowanie i unikanie nadmiernego zagęszczenia roślin.

Jak i kiedy zbierać fasolę 'Złota Saxa', aby była najsmaczniejsza?

Strąki są gotowe do zbioru zwykle pod koniec lipca. Najlepiej zbierać je systematycznie, co kilka dni, ponieważ młode strąki mają najlepszy smak.

Fasola 'Złota Saxa' świetnie sprawdza się zarówno do bezpośredniego spożycia, jak i mrożenia oraz konserwowania – zachowuje kolor, jędrność i delikatny smak.

Jak wykorzystać fasolę 'Złota Saxa' w kuchni? Najlepsze sposoby przyrządzania

Ta fasolka to prawdziwy rarytas! Można ją gotować, dusić, smażyć, zapiekać i dodawać do sałatek. Świetnie komponuje się z masłem, bułką tartą, czosnkiem czy koperkiem. Doskonale sprawdza się jako dodatek do mięs, ale równie dobrze smakuje w wersji wegetariańskiej – np. w postaci fasolki po grecku czy lekkiego letniego gulaszu.

Zdjęcie tytułowe: barmalini / AdobeStock