Logo
Logo
Do góry

Zamiast bukszpanów – ogródek ziołowy

Monty przekuwa stratę bukszpanu pokonanego przez grzyb Cylindrocladium buxicola w możliwość stworzenia ogrodu ziołowego.

Jednym z typowo brytyjskich aspektów uprawy roślin jadalnych w ogrodzie jest skupienie się przede wszystkim na warzywach. W większości ogrodów i na każdej z około 250 tysięcy działek w Wielkiej Brytanii z dumą – i zazwyczaj doskonale – uprawia się warzywa. A jednak założę się, że więcej osób uprawia zioła niż jarzyny. Ci z nas, którzy regularnie gotują, zawsze mają świeże zioła, choćby donicę potarganej pietruszki lub bazylii na parapecie w kuchni. W wielu ogrodach zioła są niejako z przypadku: czy będzie to stary zdrewniały krzak rozmarynu, rozrośnięta lawenda, szałwia czy szczypior, dzielnie walczące o przetrwanie w jakimś niemożebnym miejscu.

Prawda jest taka, że zioła nie wymagają rytualnych zabiegów, których potrzebuje większość warzyw. Wiele z nich najlepiej czuje się, jeśli zostawimy je samym sobie w glebie i w warunkach, którymi wzgardziłaby nawet najskromniejsza jarzyna. Druga sprawa to to, że uprawa ziół – i ogrody ziołowe – od dawna odgrywają w długiej historii brytyjskiego ogrodnictwa główną rolę. Sasi mieli dużą wiedzą o ziołach, zarówno do zastosowań kulinarnych, jak i medycznych (i w przeciwieństwie do nas, a podobnie jak Chińczycy, nie rozdzielali tych dwóch funkcji). Podstawą średniowiecznych ogrodów były zioła – wówczas również uprawiane do celów medycznych oraz przyprawowych – a co istotne, aż do XVIII wieku znajdowało w nich zasłużone miejsce wiele roślin, które obecnie nie są uważane za zioła...

   
Gardeners World Edycja Polska Pełny tekst możesz przeczytać w magazynie: Gardeners` World Edycja Polska - Maj-Czerwiec 2018
   

 

To Cię zainteresuje
Pokaż więcej (6)
100 Odpowiedzi na Pytania Ogrodników 2015

100 Odpowiedzi na Pytania Ogrodników

Odpowiadamy na trudne pytania

Budujemy Dom listopad - grudzień 2020

Budujemy Dom

Czasopismo budowlane dla budujących dom i wykonawców

Gardeners' World Edycja Polska styczeń - luty 2021

Gardeners' World Edycja Polska

Czasopismo ogrodnicze - najlepsze inspiracje i porady ogrodnicze

Czas na Wnętrze grudzień 2020 - styczeń 2021

Czas na Wnętrze

Magazyn wnętrzarski pełen inspiracji

Pakiet Gardeners' World Polska maj 2020

Pakiet Gardeners' World Polska

Wydanie specjalne: Własne Uprawy. Już dostępne!