Logo
Logo
Gardeners' world wrzesień - październik 2019
Do góry
Artykuł na: 2-3 minuty

Nasturcja większa - roślina do ogrodu i do kuchni

Pytanie czytelnika: Dowiedziałam się o wszechstronnym zastosowaniu pięknej nasturcji - zarówno w ogrodzie, jak i w kuchni. Z pewnością w przyszłym sezonie znajdę dla niej miejsce. Proszę o szczegóły - jak postępować z rośliną, kiedy ją wysiać i jak pielęgnować.

Nasturcja większa (Tropaeolum majus) jest rośliną jednoroczną wysiewaną wprost do gruntu w docelowe miejsca. W kwietniu bądź w maju sieje się ją po 2-3 nasionka do dołków, w odstępach 20-30 cm. Jest łatwa w uprawie, świetnie sprawdza się na tarasach, w skrzynkach balkonowych, przy trejażowych kratkach, altanach oraz wzdłuż murów.

Nasturcja preferuje stanowiska słoneczne, rośnie też w półcieniu na glebach lekkich i mniej żyznych. Zbyt żyzne podłoże niekorzystnie wpływa na obfitość i jakość kwitnienia. Roślina zakwita po 8-10 tygodniach od wysiewu, a kwiaty utrzymują się nawet do pierwszych przymrozków. Są pięknie wybarwione - od żółtego przez pomarańczowy aż po ciemnopurpurowy.

Rola nasturcji w ogrodzie warzywnym

W ogrodach warzywnych skutecznie odstrasza od pomidorów wełnowce. Posadzona obok ziemniaków, rzodkiewki, grochu, fasoli tyczkowej czy bobu zwabi mszyce swoim zapachem, i te zamiast żerować na roślinach uprawnych, zgromadzą się na nasturcji.

Zastosowanie nasturcji w kuchni

Ta piękna roślina jednoroczna znajduje też pewne zastosowanie w kuchni. Ma intensywny zapach i ostry, pieprzowy smak - sprawdza się jako efektowny i smaczny dodatek do wielu dań, np. sałatek. Niedojrzałe, zielone owoce można z powodzeniem marynować. Swym wyglądem i smakiem przypominają kapary. Dodaje się je do sałatek, mięs i sosów. Miłośnicy nalewek mogą produkować z nich ten przepyszny trunek.


logo BudujemyDom.pl
Źródło: Magazyn Budujemy Dom
tekst: Małgorzata Szymańska
zdjęcie tytułowe: gabrielemlink - Pixabay.com

Komentarze

To Cię zainteresuje
Rośliny cebulowe
Temat miesiąca
Rośliny cebulowe
Zobacz więcej
Warto przeczytać
Porady na ten tydzień
Tydzień 42, Sentencja nr:6
Tydzień 42, Sentencja nr:6
Najlepszym okresem na sadzenie drzew owocowych jest jesień (od pierwszych dni października do pierwszych przymrozków). Przed nastaniem zimy drzewka zdążą zregenerować uszkodzony system korzeniowy.
Tydzień 42, Sentencja nr:5
Tydzień 42, Sentencja nr:5
Opadłe z drzew owoce, których nie można wykorzystać do celów spożywczych, trzeba systematycznie usuwać, w przeciwnym wypadku staną się źródłm chorób roślin. Usuwamy i palimy także chore pędy i liście drzew oraz krzewów.
Tydzień 42, Sentencja nr:4
Tydzień 42, Sentencja nr:4
Krzewy róż warto teraz zasilić. Wierzchnią warstwę ziemi przemieszajmy z przefermentowanym obornikiem. Róże pienne należy zabezpieczyć przed nadchodzącą zimą. W tym celu przygina się je do ziemi i obsypuje ziemią.
Tydzień 42, Sentencja nr:2
Tydzień 42, Sentencja nr:2
W październiku możemy wysadzać do ogrodu drzewa i krzewy liściaste, które rosły w donicach. Sadzimy także drzewa i krzewy iglaste oraz pnącza.
Twoja strona ogrodu