Logo
Logo
29
Do góry
Artykuł na: 4-5 minut

Uprawa czosnku w ogrodzie

Czosnek to roślina bez której trudno wyobrazić sobie domową apteczkę i polską kuchnię. Jego ząbki nie dość, że są naturalnym lekiem na wiele chorób, to w dodatku nadają potrawom wyrazistego smaku. To obowiązkowa pozycja w warzywniku. Jak zatem uprawiać to warzywo przyprawowe?

Czosnek zawiera znaczą ilość witamin i składników mineralnych. Ząbki warto spożywać w przypadku infekcji wirusowych i bakteryjnych, bólu gardła i uszu, kataru, przeziębienia. To również nieodzowny lek dla osób borykających się z nadciśnieniem i miażdżycą.

Uprawa i pielęgnacja czosnku

Ząbki czosnku ozimego wysadza się jesienią (w drugiej połowie października) a jarego wczesną wiosną. W tym drugim przypadku sadzenie wykonywać można już pod koniec marca i na początku kwietnia, najlepiej nie później niż do połowy miesiąca. Wierzchołek ząbka (sadzi się spiczastym końcem do góry) powinien być przykryty cienką, 5-centymetrową warstwą podłoża. Dobrym przedplonem dla niego jest fasola, groch lub rośliny motylkowe.

Przydatnym zabiegiem, pozytywnie wpływającym na plon (o około 30%), jest ściółkowanie ziemi pociętą słomą. Należy wykonać je zaraz po sadzeniu. Warstwa ściółki zabezpieczy glebę przed wysychaniem oraz ograniczy rozwój chwastów. Ważne jest również nawadnianie w czasie suszy (może być nawet niezbędne od połowy mają do połowy czerwca). Pracę trzeba przeprowadzać rano, aby rośliny w czasie dnia zdążyły wyschnąć. Oprócz tego powinno się dbać o regularne spulchnianie gleby oraz zwalczanie chwastów.

W przypadku czosnku ozimego nie można dopuszczać do pojawiania się pędów kwiatostanowych (czosnek jary ich nie wytwarza). Czosnku lepiej nie uprawiać w pobliżu innych roślin cebulowych, bowiem rośliny mogą być wtedy bardziej narażone na występowanie chorób i szkodników. Można sadzić go po kilka w różnych miejscach w warzywniaku – wtedy chroni inne rośliny przed niektórymi szkodnikami.

W czasie uprawy należy uważać na szkodniki - śmietkę cebulankę i błotniszkę czosnkówkę (ich larwy żerują wewnątrz środkowego liścia drążąc korytarz aż do części spichrzowej cebuli, efektem żerowania jest zahamowanie wzrostu i zamieranie rośliny) oraz choroby - np. fuzaryjna zgnilizna czosnku (objawia się zasychaniem i więdnięciem wierzchołków roślin).

uprawa czosnku fot. Jason Antony FreeimagesCzosnek najlepiej sadzić w rozstawie 15x5cm. Wtedy rośliny mają dużo miejsca do wzrostu, 
fot. Jason Antony Freeimages.com
zbiory czosnku fot. John Byer Freeimages
Zbiory powinno się przeprowadzać, gdy około 40% liści jest zaschniętych,
fot. John Byer Freeimages.com

Wymagania czosnku

Światło i temperatura
Roślina ma niewielkie wymagania klimatyczne i znosi lekkie wiosenne przymrozki (jest bardziej wytrzymały od cebuli). Przez dwa miesiące po posadzeniu temperatura powinna wynosić 0-10°C, wpływa to na skuteczne zawiązywanie główek czosnku. Optymalne są miejsca słoneczne.

Woda
Gleba pod uprawę czosnku powinna być wilgotna, ale nie mokra. Dobre rezultaty uzyskuje się przez wspomniane wcześniej nawadnianie roślin w czasie suszy i ściółkowanie. Największe wymagania wodne roślina ma w okresie zawiązywania cebul.

Gleba
Warzywo ma stosunkowo duże wymagania żywieniowe i potrzebuje żyznej, przewiewnej, piaszczysto-gliniastej gleby. Optymalne pH wynosi 6,8. Gatunek ten dobrze reaguje na nawożenie organiczne (np.: przefermentowanym obornikiem lub kompostem).

Polecane odmiany czosnku

  • 'Harnaś' – odmiana o dużych główkach i fioletowej barwie łuski;
  • 'Mega' – odmiana średnio późna o bardzo dużych ząbkach i intensywnym aromacie;
  • 'Orlik' – odmiana średnio późna, ząbki średniej wielkości i łusce barwy fioletowej lub jasnobrązowej;
  • 'Zawrat' – odmiana wczesna o spłaszczonej główne i łusce barwy białoszarej;

Michał Mazik

Może to Cię zainteresuje...
Pokaż więcej (5)
Pielęgnacja ogrodu
Temat miesiąca
Pielęgnacja ogrodu
Partner:
Partner
Twoja strona ogrodu

Zanim opuścisz stronę, zapisz się do bezpłatnego newslettera Zielonego Ogródka i pobierz GRATIS elektroniczne wydanie Magazynu
Gardeners` World Polska.

W naszym newsletterze co tydzień znajdziesz:
  • - aktualności z branży ogrodniczej,
  • - porady ogrodnicze krok po kroku,
  • - projekty i reportaże z wizyt w ogrodach,
  • - katalog roślin ogrodowych i doniczkowych.