'Chopin' - nowa odmiana jabłoni wyhodowana w SGGW

Nową odmianę jabłoni o nazwie "Chopin" wyhodowano w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego (SGGW) w Warszawie. Jest ona odporna na parch, co umożliwia znaczne zmniejszenie zakresu zabiegów chemicznych. Owoce mają pojawić się na rynku za 3-4 lata.

Posłuchaj
00:00
1

Jabłoń 'Chopin' ma wiele korzystnych cech, które czynią ją atrakcyjną zarówno dla sadowników oraz konsumentów, jak i przetwórców. Przede wszystkim jest ona odporna na parch (choroba grzybowa jabłoni), dzięki czemu wymaga znacznie mniejszej liczby zabiegów chemicznych, a nawet można z nich zupełnie zrezygnować. Z tego powodu jabłonie te nadają się także do uprawy amatorskiej i ekologicznej - twierdzi prof. Kazimierz Tomala z Samodzielnego Zakładu Sadownictwa SGGW.

Obecnie drzewka tej odmiany są rozmnażane w szkółkach SGGW oraz Ryszarda Nowakowskiego (ARNO, Lewiczyn) i sprzedawane zainteresowanym sadownikom. Za 3-4 lata owoce powinny pojawić się na rynku.

Nie przegap! ▶ Nowe trendy ogrodowe na 2026 rok ogłoszone. Te odmiany wygrały Konkurs Roślinnych Nowości 2025

Zdaniem profesora, owoce tej odmiany mają dużą wartość biologiczną i są postrzegane przez konsumentów jako smaczne, chrupkie i soczyste. Jabłka "Chopin" zawierają dużo kwasów organicznych, przez co tuż po zbiorach mogą być postrzegane jako nadmiernie kwaskowate. Jednak w procesie dojrzewania ich smak zmienia się na bardziej słodki.

Kwaskowatość odmiany jest dużym walorem dla przetwórstwa, bowiem na rynku dominują odmiany jabłek słodkich. Bardziej kwaskowate jabłka odmiany "Chopin" mogą być więc atrakcyjnym składnikiem w produkcji soków czy cydrów. Można z nich produkować także smaczne chipsy oraz musy do szarlotki.

Odmiana wyróżnia się także - na tle innych odmian parchoodpornych - przede wszystkim dużą trwałością po zbiorach (6-7 miesięcy), podczas gdy większość tego typu odmian to odmiany jesienne lub wczesnozimowe, których nie można zbyt długo przechowywać.

2018-01-04
Anna Wysoczańska, PAP - Nauka w Polsce, zdjęcie: SGGW


☺️ Dziękujemy, że przeczytałaś/eś artykuł do końca. Bądź na bieżąco i zapisz się do newslettera. Odwiedź nas na Facebooku, Instagramie, Pintereście, YouTube oraz na naszym internetowym forum ogrodniczym.

To się przyda
Budleja Davida 'Candy Little Purple' – Sadzonka 25-30 cm
Budleja Davida 'Candy Little Purple' – Sadzonka 25-30 cm
Hortensja Ogrodowa 'Alpengluhen' – Sadzonka 45-60 cm
Hortensja Ogrodowa 'Alpengluhen' – Sadzonka 45-60 cm
Dereń Biały 'Sibrica' – Sadzonka 40-50 cm
Dereń Biały 'Sibrica' – Sadzonka 40-50 cm
Funkia 'Banana Bay' – 1 szt
Funkia 'Banana Bay' – 1 szt
Tematy
Powiązane artykuły
STIHL Media Day 2025 – 100 lat tradycji, matrix i nowości. Co ciekawego widzieliśmy i co może Wam się przydać w ogrodzie?
Porady na ten tydzień
Tydzień 38, Sentencja nr:7
We wrześniu przycinamy wiele roślin, a przy okazji obserwujemy ogród i reagujemy, gdy pojawią się choroby grzybowe. Trzeba jak najszybciej usuwać porażone gałęzie i właściwie je utylizować.
Przeczytaj także
Choroby iglaków | Jak je rozpoznać i zwalczać? Co ciąć we wrześniu? | Przycinanie drzew i krzewów Choroby drzew pestkowych | Jak je rozpoznać i zwalczać? Czy wrześniowe cięcie żywopłotu jest konieczne? Co się stanie, jeśli je pominiesz?
Tydzień 38, Sentencja nr:1
W połowie września możemy sadzić wiele cebulek kwiatowych – od tulipanów po irysy (kosaćce). Wybieramy miejsca słoneczne i zaciszne.
Przeczytaj także
10+ kwiatów cebulowych, które sadzimy jesienią Co zrobić, by wiosenne cebulki miały piękne kwiaty? Dlaczego jesienią sadzimy wiosenne gatunki cebulowe Te proste kroki zapewnią Ci morze kwiatów! Sprawdź, jak sadzić cebulki
Komentarze

Darmowy program
Projektowanie Ogrodu
wypróbuj online
Projektowanie ogrodu
Tagi
Sprawdź, co dziś czytają inni
Bestsellery