Logo
Logo
Gardeners' world marzec - kwiecień 2020
83
Do góry
Artykuł na: 4-5 minut

Uprawa topinamburu (słonecznika bulwiastego) w ogrodzie

Jeśli szukasz rośliny uprawnej o małych wymaganiach, a zarazem obfitych plonach, to jest nią właśnie topinambur, znany lepiej jako słonecznik bulwiasty. Przed wiekami był dobrze znany, ale został trochę zapomniany. Ostatnio (na szczęście) został odkryty na nowo i z uwagi na łatwa uprawę i smaczne bulwy ponownie wzbudził ogromne zainteresowanie. Przeczytaj nasz poradnik i zacznij uprawiać topinambur w ogrodzie. Z łatwością możesz uprawiać go zarówno bezpośrednio w gruncie, jak i w donicy.

Słonecznik bulwiasty (topinambur)

Topinambur (Helianthus tuberosus), znany także jako słonecznik bulwiasty to ozdobna bylina (ma dekoracyjne żółte kwiaty, wyglądające jak małe słoneczka), która uprawiana jest jako warzywo, bo daje jadalne plony w postaci smacznych bulw. Jest bardzo podobny do popularnego, ozdobnego słonecznika ogrodowego (Helianthus annuus) i jest z nim blisko spokrewniony. Obie rośliny nalezą do tej samej rodziny astrowatych (Asteraceae).

Jest bardzo tolerancyjny i łatwy w uprawie, bo rzadko jest atakowany przez szkodniki i choroby i potrzebuje od nas minimum pielęgnacji t.j. podlewania w czasie suszy. Bulwy można wykopywać (jesienią) lub bez obaw pozostawić w ziemi. Jedyne, czego można obawiać się w jego uprawie, to szybki wzrost, który może doprowadzić nawet do inwazyjnego rozprzestrzeniania!

Uważaj więc, gdzie go sadzisz, bo później trudno go usunąć. Lepiej nie sadzić go w warzywniku, bo rośnie do wysokości 2-3 metrów i może przysłonić niższe rośliny (a nawet wykorzystać wszystkie składniki pokarmowe z gleby), a z czasem zarosnąć całe poletko!

Jeśli nie masz dużo miejsca na uprawę, posadź bulwy w żyznej ziemi w dużej donicy. Zapewnij roślinom dobry drenaż, a wtedy uda ci się zebrać obfite plony. Dzięki temu nie będziesz musiał walczyć z rozprzestrzenianiem się roślin poza wyznaczone miejsce.

topinambur kwiaty i bulwy

Uprawa krok po kroku

Sadzenie
Posadź bulwy w marcu lub kwietniu na głębokości 10–15 cm, co 30 cm. Odległość między rzędami powinna wynosić około 1,5 m. Wilgotna, przepuszczalna gleba i słoneczne stanowisko zapewnią najlepsze zbiory, jednak w lekkim cieniu roślina tez da sobie radę. Jedyne z czym może mieć problem to letnia susza, więc w razie potrzeby podlewaj ją obficie.

Kopczyki i podpory
Kiedy rośliny osiągną około 30 cm wysokości, wokół podstawy łodyg usyp kopczyki (mniej więcej 15 cm wysokości), podobnie jak w przypadku ziemniaków. Uklep lekko ziemię, by zapewnić roślinom stabilność podczas dalszego wzrostu. Pędy rosną błyskawicznie. Jeśli często wieje wiatr, ponownie usyp kopce, a także rozważ rozstawienie podpór z tyczek i sznurka lub linki.

Obrywanie kwiatów
Jeśli zależy Ci na jadalnych plonach w lipcu oberwij wszystkie kwiaty i zetnij roślinę do 2/3 wysokości, by zapewnić bulwom magazynowanie większej ilości energii w bulwach. Dalsze kwitnienie osłabi rozwój bulw.

Wykopywanie bulw
Jesienią, gdy liście zaczną żółknąć, zetnij rośliny do wysokości 8 cm, aby zapobiec ich wywracaniu podczas wietrznej pogody. Ścięte łodygi ułóż wzdłuż rzędów, by zapewnić bulwom dodatkową ochronę przed niskimi temperaturami. Jeśli chcesz, możesz je zjeść. Wykopuj je ostrożnie (aby nie przeciąć) za pomocą wideł ogrodowych.

Zdjęcia: Pixabay


Warto przeczytać

To Cię zainteresuje
Pokaż więcej (1)

Komentarze

Nowe treści
Wieści z branży
Wysiewanie
Na czasie
Wysiewanie
Zobacz więcej
Porady na ten tydzień
Tydzień 9, Sentencja nr:5
Tydzień 9, Sentencja nr:5
Rośliny cebulowe (przede wszystkim przebiśniegi i krokusy), które posadziliśmy we wrześniu, pojawiają się spod śniegu. Wystarczy jeden lub dwa cieplejsze dni, aby ukazały się ich piękne kwiaty.
Tydzień 9, Sentencja nr:4
Tydzień 9, Sentencja nr:4
Odgarniając śnieg ze ścieżek ogrodowych czy podjazdu pamiętajmy, aby nie przysypywać trawnika. Ubita warstwa śniegu wolniej topnieje i może powodować gnicie darni. Jeśli jednak w obrębie trawnika powstanie warstwa zamarzniętego śniegu, należy ją rozkruszyć.
Tydzień 9, Sentencja nr:3
Tydzień 9, Sentencja nr:3
Podczas pogodnych dni silne słońce wysusza rośliny, a zamarznięta ziemia uniemożliwia uzupełnienie strat wody. Powinniśmy je wtedy cieniować. Podczas odwilży podlewajmy iglaki, szczególnie te, które rosną w pojemnikach.
Tydzień 9, Sentencja nr:2
Tydzień 9, Sentencja nr:2
Niektóre byliny rosnące na rabatach (złocienie, omiegi, ostróżki, rudbekie, liliowce, rozchodniki czy funkie) można rozmnożyć przez podział kęp. Dzięki temu nie tylko rozmnożymy, ale też odmłodzimy rośliny.
Tydzień 9, Sentencja nr:1
Tydzień 9, Sentencja nr:1
W marcu możemy wysiewać do doniczek i inspektów nasiona ogrodowych roślin jednorocznych oraz warzyw (wczesne odmiany kapusty, sałaty, rzodkiewki, kopru, marchwi). W ogrodzie można siać warzywa wytrzymałe na zimno: rzodkiew, koper, cebulę, groch (należy przykryć je włókniną).
Twoja strona ogrodu