Logo
Logo
Gardeners' world marzec - kwiecień 2020
Do góry
Artykuł na: 2-3 minuty

Gdzie posadzić i jak pielęgnować karczochy?

Bardzo lubię karczochy. W naszym klimacie nie są specjalnie popularne – czy można je uprawiać w ogrodzie?

Karczoch zwyczajny (Cynara scolymus) pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego, gdzie jest rośliną wieloletnią. W naszym klimacie uprawia się go jak roślinę jednoroczną.

Karczochy to bardzo atrakcyjne rośliny nie tylko pod kątem walorów smakowych, ale i imponującego wyglądu. Ich pędy oraz wielkie, powcinane liście osiągają 0,5–2 m wysokości. W ogródkach warzywnych uprawia się je dla smacznych, łuskowatych pąków kwiatowych. Kwitną od czerwca do września. W momencie gdy zewnętrzne łuski zaczynają się rozchylać (jeszcze przed kwitnieniem), ścina się je ostrym nożem.

Gdzie posadzić karczochy?

Nasiona karczochów wysiewa się już w lutym–marcu do doniczek (po 2–3 nasiona do jednej) i pozostawia w ciepłym i nasłonecznionym pomieszczeniu. Po skiełkowaniu pozostawia się tylko jedną najmocniejszą roślinę.

W drugiej połowie maja, sadzi się sadzonki do gruntu w rozstawie 100 x 100 cm, w żyzne dołki o średnicy ok. 30 cm. Lubią wilgotne i żyzne podłoże oraz słoneczne stanowisko, osłonięte od wiatru.

Pielęgnacja karczochów

  • Bardzo istotne jest podlewanie i odchwaszczanie ziemi wokół karczochów.
  • Aby doczekać się dorodnych pąków, nie można dopuścić, by roślina miała ich więcej niż 6–8 (nadwyżkę trzeba oberwać).
  • Pąki zbiera się od lipca do września, gdy mają ok. 7–10 cm średnicy.
  • Można je jeść na surowo, gotować, dusić lub marynować.
  • Można je przechowywać przez miesiąc w chłodnym miejscu.
  • Najbardziej polecane jest serce, tj. grube i mięsiste dno kwiatostanu.

Tekst i zdjęcia: Małgorzata Szymańska


Warto przeczytać

To Cię zainteresuje

Komentarze

Nowe treści
Wieści z branży
WIELKANOC
Na czasie
WIELKANOC
Zobacz więcej
Porady na ten tydzień
Tydzień 15, Sentencja nr:5
Tydzień 15, Sentencja nr:5
Możemy wyściółkować glebę pod krzewami, używając torfu, rozdrobnionej kory drzew iglastych, kompostu liściowego lub igliwia sosnowego. Warstwa ściółki o grubości 5 cm utrudni parowanie wody z gleby i ograniczy rozwój chwastów.
Tydzień 15, Sentencja nr:4
Tydzień 15, Sentencja nr:4
Do połowy kwietnia można sadzić rośliny balotowane (z bryłą korzeniową ściśle owiniętą tkaniną jutową).
Tydzień 15, Sentencja nr:3
Tydzień 15, Sentencja nr:3
Jeśli na trawniku pojawił się mech, dobrze jest przeprowadzić piaskowanie. Zabieg ten poprawi porowatość i przepuszczalność podłoża, a tym samym umożliwi wzrost nowym źdźbłom trawy.
Tydzień 15, Sentencja nr:2
Tydzień 15, Sentencja nr:2
W kwietniu rozpoczyna się intensywny wzrost traw. Wymaga to rozpoczęcia cotygodniowego koszenia, które sprzyja prawidłowemu krzewieniu darni.
Tydzień 15, Sentencja nr:1
Tydzień 15, Sentencja nr:1
Pamiętajmy o regularnym podlewaniu i nawożeniu roślin domowych bo właśnie teraz intensywnie rosną. Kwiaty domowe w dalszym ciągu możemy przesadzać i przygotowywać sadzonki.
Twoja strona ogrodu