Ekspresowe uprawy – te warzywa liściowe zbierzesz i zjesz w kilka tygodni

Dlaczego właśnie warzywa liściowe?

Warzywa uprawiane dla zielonej części nadziemnej mają kilka niepodważalnych zalet. Są szybkie, łatwe i uniwersalne – można je uprawiać niemal wszędzie, a do tego często odrastają po zbiorze. Wystarczy ścinać młode liście lub naci, a roślina wypuści nowe przyrosty. Dzięki temu jeden wysiew może dawać plon przez dłuższy czas.

To także świetna opcja dla osób początkujących. Nie trzeba dużego doświadczenia ani specjalistycznych narzędzi, aby z sukcesem wyhodować własne liście sałaty, szczypiorku czy bazylii.

Jakie rośliny rosną najszybciej?

Na liściaste plony nie trzeba czekać długo. Oto gatunki, które wyróżniają się tempem wzrostu i łatwością uprawy:

• Sałata siewna – pierwsze młode listki można zbierać już po 25-30 dniach. Uprawiana na "baby leaf" daje plon wyjątkowo szybko.
• Szpinak – gotowy do pierwszego zbioru w około 30 dni. Lubi chłodniejsze dni, więc najlepiej rośnie wiosną i jesienią.
• Rukola – ekspresowa wschodzi i rośnie błyskawicznie. Już po 3-4 tygodniach nadaje się do cięcia.
• Koper ogrodowy – pierwsze zbiory koperku możliwe są już po miesiącu. Wysiewany w odstępach co kilka tygodni zapewni stały dostęp do świeżego ziela.
• Szczypiorek – z nasion pojawia się po 30-40 dniach, ale z cebulek szybciej. To roślina wieloletnia, więc posłuży latami.
• Pietruszka naciowa – wymaga nieco dłuższego czasu na kiełkowanie, ale pierwsze liście można skubać już po 5-6 tygodniach. Zaletą jest to, że stale odrasta.
• Bazylia pospolita – choć nie jest zaliczana stricte do warzyw, warto o niej wspomnieć, gdyż jest jednym z najpopularniejszych ziół kuchennych. Od wysiewu do zbioru mija około 30 dni. Rośnie świetnie zarówno w ogrodzie, jak i w doniczkach na parapecie.

Fot. Katvic / AdobeStock

Warunki uprawy – w gruncie i w doniczce

Ekspresowe tempo wzrostu nie oznacza, że można o nich zapomnieć. Odpowiednie podłoże, woda i światło decydują o smaku i jakości liści.

Uprawa w warzywniku

W gruncie warzywa liściowe najlepiej rosną w żyznej, próchnicznej i przepuszczalnej ziemi. Należy zadbać o systematyczne podlewanie, bo niedobór wody sprawia, że liście stają się gorzkie i twarde. Ważne jest także miejsce – większość liściastych warzyw woli stanowiska słoneczne, choć szpinak czy pietruszka lepiej znoszą lekki półcień. Aby mieć ciągły zbiór, warto wysiewać kolejne partie nasion co 2-3 tygodnie.

Uprawa w doniczkach i skrzynkach

Na balkonie czy parapecie również można cieszyć się świeżymi liśćmi. Doniczki powinny mieć otwory odpływowe i warstwę drenażu, by korzenie nie stały w wodzie. Podłoże najlepiej przygotować lekkie, z dodatkiem kompostu lub ziemi uniwersalnej zmieszanej z piaskiem. Ważne jest regularne podlewanie – w donicach ziemia przesycha szybciej niż w gruncie. Rośliny ustawione na nasłonecznionym balkonie czy parapecie południowym rosną najbujniej, ale w czasie upałów warto je lekko cieniować, aby nie przechodziły w fazę kwitnienia.

O czym trzeba pamiętać? Terminy i zagrożenia

Choć niektórzy wysiewają je cały sezon, nie zawsze jest to opłacalne. W największe upały, szczególnie w lipcu i sierpniu, sałata, rukola czy szpinak szybko wybijają w pędy kwiatowe, a liście stają się gorzkie. Z kolei zimą, przy krótkim dniu i niskiej temperaturze, rośliny rosną bardzo wolno, a bazylia praktycznie nie ma szans na skiełkowanie. Najlepsze plony dają siewy wiosną i wczesną jesienią.

Oczywiście wyjątkiem jest kontrolowana uprawa domowa, gdzie możemy dokładnie dostosowywać warunki dla roślin (dogrzewanie, doświetlanie, metoda hydroponiczna uprawy itd.).

Istotną rzeczą dla "ekspresowych upraw" są zagrożenia ze strony szkodników. Ślimaki i pchełki ziemne potrafią błyskawicznie zniszczyć młode siewki, dlatego trzeba często je sprawdzać i szybko reagować.

Zdjęcie tytułowe: Katvic / AdobeStock