Logo
Logo
Gardeners' world marzec - kwiecień 2021
4
Do góry
Artykuł na: 2-3 minuty

Zupa krem dyniowo-jabłkowy – pyszna i sycąca!

Zupa krem to najlepszy i najłatwiejszy sposób na wykorzystanie dyni z ogródka. Dodatek soczystych jabłek i nasion doda jej wyrazistości. Zobacz, jak łatwo zrobisz pyszną i sycącą zupę, którą pokocha Twoja rodzina.

 

Przepis na zupę dyniowo-jabłkową

Składniki

  • 1 kg dyni piżmowej
  • 3 jabłka
  • 2 litry bulionu warzywnego
  • 100 g słonecznika łuskanego
  • 100 g Pestek dyni
  • 2 marchewki
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • kawałek selera
  • korzeń pietruszki
  • biała część pora
  • łyżeczka curry
  • łyżeczka chilli
  • sól, pieprz
  • masło

Przygotowanie

  1. Pół szklanki łuskanego słonecznika zalewamy wrzątkiem.
  2. Pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek smażymy na maśle do zeszklenia.
  3. Dodajemy obraną i pokrojoną w kawałki dynię, podobnie marchew, pietruszkę, seler i por.
  4. Obieramy jabłka, kroimy w cząstki i dodajemy do warzyw.
  5. Często mieszamy do momentu, aż jabłko zacznie się rozpadać.
  6. Dodajemy bulion warzywny, doprawiamy solą, pieprzem, curry oraz chilli i gotujemy wszystko do miękkości.
  7. Odlewamy wodę z pestek słonecznika i dodajemy je do garnka.
  8. Całość blendujemy na gładko.
  9. Podajemy w półmiskach przyozdabiając śmietaną, pestkami dyni i słonecznika oraz natką pietruszki

Smacznego!

Źródło: Bakalland


Komentarze

Powiązane artykuły
Pokaż więcej (5)
Powiązane rośliny
Warto przeczytać
RENOWACJA
Na czasie
RENOWACJA
Zobacz więcej
Porady na ten tydzień
Tydzień 15, Sentencja nr:5
Tydzień 15, Sentencja nr:5
Możemy wyściółkować glebę pod krzewami, używając torfu, rozdrobnionej kory drzew iglastych, kompostu liściowego lub igliwia sosnowego. Warstwa ściółki o grubości 5 cm utrudni parowanie wody z gleby i ograniczy rozwój chwastów.
Tydzień 15, Sentencja nr:4
Tydzień 15, Sentencja nr:4
Do połowy kwietnia można sadzić rośliny balotowane (z bryłą korzeniową ściśle owiniętą tkaniną jutową).
Tydzień 15, Sentencja nr:3
Tydzień 15, Sentencja nr:3
Jeśli na trawniku pojawił się mech, dobrze jest przeprowadzić piaskowanie. Zabieg ten poprawi porowatość i przepuszczalność podłoża, a tym samym umożliwi wzrost nowym źdźbłom trawy.
Tydzień 15, Sentencja nr:2
Tydzień 15, Sentencja nr:2
W kwietniu rozpoczyna się intensywny wzrost traw. Wymaga to rozpoczęcia cotygodniowego koszenia, które sprzyja prawidłowemu krzewieniu darni.
Tydzień 15, Sentencja nr:1
Tydzień 15, Sentencja nr:1
Pamiętajmy o regularnym podlewaniu i nawożeniu roślin domowych bo właśnie teraz intensywnie rosną. Kwiaty domowe w dalszym ciągu możemy przesadzać i przygotowywać sadzonki.
 
Twoja strona ogrodu