Aloes do picia? Poznaj jego właściwości i szybki przepis na sok

Aloes do picia – hit czy mit?

Rośliny z rodzaju Aloe od wieków są wykorzystywane w medycynie naturalnej, ale dopiero niedawno stały się gwiazdą wśród superfoods. Ich popularność wzrosła, gdy zaczęto mówić o właściwościach leczniczych – od oczyszczania organizmu, po wsparcie odporności. Warto jednak oddzielić fakty od mitów i sprawdzić, czy rzeczywiście ten zielony eliksir ma tyle do zaoferowania.

Właściwości zdrowotne soku z aloesu

Do przygotowania soku nadaje się wyłącznie aloes zwyczajny (łac. Aloe vera) – to najbezpieczniejsza i najczęściej stosowana odmiana, bogata w cenne składniki odżywcze. Inne gatunki, jak aloes drzewiasty, również mają właściwości prozdrowotne, ale rzadziej wykorzystuje się je w celach spożywczych. Warto pamiętać, że niektóre odmiany aloesu mogą zawierać szkodliwe substancje, np. aloinę, która jest obecna w skórce liści i w nadmiarze działa silnie przeczyszczająco. Dlatego przed przygotowaniem soku upewnij się, że masz właściwy gatunek rośliny.

A jakie dobroczynne właściwości ma sok z aloesu? Dlaczego warto go pić? Sok z aloesu to:

1. Naturalny detoks dla organizmu

Po pierwsze aloes usuwa toksyny i może łagodzić dolegliwości trawienne. Zawiera enzymy ułatwiające trawienie białek, tłuszczów i węglowodanów, a także polisacharydy, które pomagają w regeneracji błony śluzowej żołądka.

2. Tarcza ochronna dla odporności

Jeśli często łapiesz infekcje, być może warto dodać aloes do swojej diety. Wspomaga nasz organizm w produkcji specjalnych komórek odpornościowych – walczących z bakteriami i wirusami. Dodatkowo jest łagodnym źródłem antyoksydantów, które neutralizują wolne rodniki i spowalniają procesy starzenia.

Fot. Juver / AdobeStock

Sok z aloesu, mający właściwości nawilżające i posiadający antyoksydanty, jest doskonały do używania wprost na skórę i włosy. Ten naturalny balsam jest też stosowany w przypadkach oparzeń. Warto mieć w domu chociaż jedną doniczkę tej zielonej apteki.

3. Ulga dla układu trawiennego

Sok z aloesu może działać jak naturalny regulator pracy jelit – pomaga zarówno w zaparciach, jak i biegunkach. Substancje zawarte w jego miąższu usprawniają wchłanianie składników odżywczych i przywracają równowagę mikroflory jelitowej.

4. Wsparcie dla serca

Badania wskazują, że aloes może obniżać poziom "złego" cholesterolu LDL i poprawiać krążenie. To oznacza, że regularne picie soku może wspierać zdrowie serca i układu krwionośnego.

Czy aloes do picia ma skutki uboczne? Jak go dawkować?

Mimo licznych korzyści, aloes nie jest dla każdego. Nie powinny go pić kobiety w ciąży, osoby z problemami nerkowymi oraz małe dzieci. Domowej produkcji sok z aloesu łatwo "przedawkować", a nadmierne spożycie prowadzi do biegunki, odwodnienia i podrażnienia układu pokarmowego. W poradnikach znajdujemy informację, że nie należy go pić więcej niż jeden kieliszek (50 ml) dziennie.

Jak smakuje sok z aloesu?

Sok z aloesu ma dość specyficzny smak – jest lekko gorzkawy, cierpki i delikatnie kwaskowy. Naturalnie nie jest zbyt przyjemny dla podniebienia, dlatego wiele osób dodaje do niego cytrynę, miód lub miesza go z sokami owocowymi, aby poprawić walory smakowe. Można go porównać do surowego ogórka z goryczką, z lekką nutą ziołową. Im lepiej oddzielony miąższ od skórki, tym łagodniejszy smak, ponieważ to właśnie w skórce znajduje się najwięcej gorzkich substancji!

Jak zrobić sok z aloesu w domu? Krok po kroku

1. Wybór odpowiedniego aloesu

Jak już wspomniano wcześniej, nie każdy aloes nadaje się do spożycia. Wybierz aloes zwyczajny i najlepiej taki okaz, który ma grube, mięsiste liście. Unikaj wszelkich odmian ozdobnych aloesów!

2. Krok po kroku – przepis na sok z aloesu

1. Odetnij gruby, dojrzały liść aloesu (najlepiej z rośliny mającej co najmniej 3 lata).
2. Dokładnie go umyj i usuń kolce.
3. Przekrój liść na pół i delikatnie wydobądź miąższ (przezroczysty żel).
4. Włóż go do blendera i dodaj szklankę wody lub soku z cytryny.
5. Zblenduj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję i gotowe!

Uwaga! Sok z aloesu zawsze przechowuj w lodówce i zużyj go w ciągu 2-3 dni, ponieważ bardzo szybko się psuje.

Alternatywa: sok z wyciskarki wolnoobrotowej

Jeśli masz wyciskarkę wolnoobrotową, możesz użyć jej do uzyskania klarownego soku. Wystarczy wrzucić kawałki miąższu do urządzenia – otrzymasz napój bez "farfocli" i o gładkiej konsystencji.

Jak pić sok z aloesu? 3 zasady o których warto pamiętać

1. Nie przesadzaj! Zalecana dzienna dawka to 30-50 ml.
2. Możesz pić go na czczo lub przed posiłkiem.
3. Dodaj do soków owocowych, wody kokosowej lub smoothie, by poprawić jego smak.

Zdjęcie tytułowe: Pixel-Shot / AdobeStock