Planowanie warzywnika – 8 grup warzyw, które warto uprawiać

Streszczenie artykułu

Podział warzyw na grupy jest kluczowy dla efektywnej uprawy w ogrodzie. Grupy te obejmują warzywa cebulowe, korzeniowe, strączkowe, kapustne, liściaste, dyniowate, a także psiankowate. Warzywa cebulowe, takie jak cebula, czosnek czy por, są odporne na niskie temperatury. Warzywa korzeniowe, takie jak marchew, pietruszka czy buraki, najlepiej rosną na glebach piaszczystych. Warzywa strączkowe, takie jak groszek, fasola, czy soja, są cennym źródłem białka. Warzywa kapustne, takie jak kapusta, kalafior, czy brokuły, są bogate w witaminy i minerały. Warzywa liściaste, takie jak sałata, szpinak czy roszponka, są niskokaloryczne i bogate w błonnik. Warzywa dyniowate, takie jak dynia, cukinia czy melon, są bogate w wodę i witaminy. Warzywa psiankowate, takie jak pomidor, papryka czy bakłażan, są ciepłolubne i potrzebują dużo słońca. Dobór odpowiedniej grupy warzyw do warunków panujących w ogrodzie pozwoli na uzyskanie jak największych plonów. Ważne jest także przestrzeganie zasad płodozmianu, czyli zmienianie miejsca uprawy danego warzywa co kilka lat, aby zapobiec występowaniu chorób i szkodników.

Spis treści

Warzywa cebulowe do ogrodu Warzywa dyniowate do ogrodu Warzywa kapustne do ogrodu Warzywa korzeniowe do ogrodu Warzywa liściowe do ogrodu Warzywa psiankowate do ogrodu Warzywa rzepowate do ogrodu Warzywa strączkowe do ogrodu

Planowanie warzywnika – jakie warzywa posadzić w ogrodzie?

W każdym ogródku warzywnym kryje się nie tylko obietnica zdrowych, świeżych plonów, ale również radość z bezpośredniego kontaktu z naturą. Decydując się na uprawę warzyw, stajemy przed szeregiem decyzji, które mogą wpłynąć na sukces naszych działań ogrodniczych. Jakie warzywa wybrać, aby nasz ogród nie tylko pięknie wyglądał, ale był również obfity i zdrowy? Kluczowym aspektem jest zrozumienie, które grupy warzyw najlepiej sprawdzą się w specyficznych warunkach naszego ogrodu.

Grupy warzyw ogrodowych

Warzywa to bardzo liczba grupa roślin uprawnych, pochodzących z różnych stron świata. Wyróżniamy co najmniej 250 gatunków roślin warzywnych (jednorocznych, dwuletnich lub bylin), z czego ok. 50 spożywanych jest w Polsce, a uprawianych około 30-40.

Rośliny warzywne, pomimo tak wielu różnych, posiadają jedną wspólną cechę – są to rośliny jadalne. Częściami użytkowymi roślin warzywnych mogą być całe rośliny lub tylko: liście, owoce, bulwy, łodygi i korzenie. Właśnie na tej podstawie podzielono warzywa na 8 grup. Każda z nich ma nieco inne wymagania i potrzebuje innych zabiegów pielęgnacyjnych.

WARZYWA CEBULOWE

Cebula, czosnek, por, szalotka, szczypiorek, itd.

SPRAWDŹ, JAK JE UPRAWIAĆ

WARZYWA DYNIOWATE

Arbuz, cukinia, dynia, melon, ogórek, patison, itd.

SPRAWDŹ, JAK JE UPRAWIAĆ

WARZYWA KAPUSTNE

Brokuł, brukselka, jarmuż, kalafior, kalarepa, kapusta, itd.

SPRAWDŹ, JAK JE UPRAWIAĆ

WARZYWA KORZENIOWE

Burak, marchew, pietruszka, seler korzeniowy, itd.

SPRAWDŹ, JAK JE UPRAWIAĆ

WARZYWA LIŚCIOWE

Sałata, roszponka, endywia, cykoria, koper, pietruszka naciowa, szpinak, szczaw, itd.

SPRAWDŹ, JAK JE UPRAWIAĆ

WARZYWA PSIANKOWATE

Bakłażan, papryka, pomidor, ziemniak, miechunka, itd.

SPRAWDŹ, JAK JE UPRAWIAĆ

WARZYWA RZEPOWATE

Brukiew, rzepa, rzodkiew, rzodkiewka, itd.

SPRAWDŹ, JAK JE UPRAWIAĆ

WARZYWA STRĄCZKOWE

Bób, fasola, groch, itd.

SPRAWDŹ, JAK JE UPRAWIAĆ

Tekst: Redakcja ZielonyOgrodek.pl, zdjęcia w tekście: Pixabay

To może się przydać

Mini grządka z tworzywa – 97,5 x 51 x 25 cm | Garland

Podłoże NATURAL+, ziemia do ziół i warzyw - 20 l

Azofoska – Nawóz Uniwersalny – granulat – 10 kg

☺️ Dziękujemy, że przeczytałaś/eś artykuł do końca. Bądź na bieżąco i zapisz się do newslettera. Odwiedź nas na Facebooku, Instagramie, Pintereście, YouTube oraz na forum ogrodniczym. Zajrzyj także do naszego sklepu ogrodniczego.

Tematy

Autor

Redakcja portalu

Redakcja ZielonyOgrodek.pl to zespół ogrodników i projektantów, który dzieli się z wami swoją praktyczną wiedzą i pomysłami na ogród.

Artykuły autora Wszyscy autorzy

Komentarze

Styczeń w ogrodzie – co robić? | Lista prac do zrobienia

Powiązane rośliny

Groszek / Groch zwyczajny Pisum sativum

Cukinia / Kabaczek Cucurbita pepo convar. giromontiina

Szczypiorek / Czosnek szczypiorek Allium schoenoprasum

Seler zwyczajny Apium graveolens

Dynia piżmowa Cucurbita moschata

Burak zwyczajny Beta vulgaris

Powiązane artykuły

Kiedy siać i sadzić warzywa na wiosnę? Do gruntu i do doniczek | Harmonogram dla 40 gatunków warzyw

Rozsada warzyw w domu – jak i kiedy zrobić? Jak wysiewać? Krok po kroku i bez błędów!

Warzywa: terminy siewu, sadzenia i zbioru | Kalendarz uprawy

Modny ogród warzywny | 10+ pomysłów z Pinterest

Bestsellery

Keramzyt - 5 l

Pokarm dla ptaków - kule tłuszczowe ''Ptasie Bistro''- 6 szt

Agrocover Spray – mszyce, przędziorki, wciornastki – 750 ml Target

Sanium PIN – 2w1 pałeczki nawozowe, zwalczanie mszyc – 2 g | Protect Garden

Dobroczynek gruszowy - opaski filcowe Vegano 40 szt.

Nowe treści z tej kategorii

Zimowanie agrestu – jak przygotować krzewy przed zimą, żeby dobrze owocowały?

Z jednego drzewka różne kolory śliwek? Śliwa wieloodmianowa to nie mit – to efekt szczepienia

Zimowanie winorośli w ogrodzie. Jak przygotować winogrona, by nie uszkodził ich żaden mróz?

Sadzenie dymki w listopadzie? Sprawdź, kiedy i jak to zrobić, by cebula dobrze przezimowała

Tematy na czasie

Co czytaliście w 2025 roku? Lista top porad i trików

Od czego zacząć nowy sezon ogrodniczy? Oto zimowa lista zakupów

Porady na ten tydzień

Możemy zająć się świerkiem lub jodłą w donicy, które służyły jako choinka – drzewko umieszcza się w jasnym, chłodnym pomieszczeniu – nie wolno wystawiać go na dwór, gdyż może zmarznąć.

Żywa czy sztuczna? Jaką choinkę wybrać na Święta? Jak podlewać choinkę, by dłużej stała i nie gubiła igieł? Choinka w donicy | Jakie wybrać drzewko? Gdzie kupić? Jak dbać? Choinka na kompost | Czy się nadaje? Jak przerobić choinkę na nawóz?

Regularnie usuwajmy nadmiar śniegu z iglaków o pokroju kolumnowym, ponieważ może on spowodować wyłamanie gałęzi i deformację krzewów. Warto także podwiązać gałęzie iglaków – trudniej będzie im ugiąć się pod ciężkim, mokrym śniegiem.

Odśnieżanie ogrodu - narzędzia ręczne Kolumnowe iglaki zimą: jak zabezpieczyć? Spadł już pierwszy śnieg. Jak biała pierzynka wpłynie na ogród i rośliny? Śnieg w ogrodzie | To izolacja przed mrozem czy ciężar niszczący rośliny?

Możemy formować drzewa liściaste i iglaste. Uwaga – nie formujemy gatunków takich jak klon, grab czy brzoza, które cięte wiosną wydzielają duże ilości soków, tzw. płaczą. Te rośliny formuje się je od czerwca do września.

Jakie drzewo posadzić w ogrodzie? Praktyczne porady Jakie rośliny przycinać zimą i jak to robić? Podpowiadamy! 3 najważniejsze zasady cięcia drzew: kiedy, jak i czym to robić? Wiosenne przycinanie roślin – drzew owocowych i krzewów ozdobnych

W okresie styczniowych odwilży podlewajmy krzewy zimozielone. Przez ich liście wyparowuje bowiem woda, co naraża rośliny na uschnięcie. Sprawdźmy też, czy nasze rośliny doniczkowe na balkonach i tarasach są dobrze osłonięte przed mrozami.

Zimozielone krzewy liściaste w doniczkach Podlej rośliny późną jesienią nim nadejdą mrozy! Jakie rośliny zimozielone mogą rosnąć na balkonie? Jesienno-zimowe podlewanie roślin zimozielonych: Dlaczego musisz o tym pamiętać?