Logo
Logo
Gardeners' world listopad - grudzień 2020
9
Do góry
Artykuł na: 2-3 minuty

Które warzywa mogą zimować w gruncie?

Pytanie czytelnika: W angielskim klimacie wiele warzyw wysiewa się na zimowy zbiór. W Polsce mamy jednak srogie zimy. Czy taka uprawa jest u nas możliwa?

Panuje przekonanie, że warzywa można jedynie uprawiać tylko w sezonie, a zbiory przeprowadzać od wiosny do jesieni. Istnieje jednak grupa roślin jadalnych, które zimują w gruncie. W niektórych przypadkach plony można pozyskiwać nawet w okresie zimowym. Taka zimowa zielenina może być świetnym uzupełnieniem zubożałem zimowej diety. W takim wypadku – przy zbiorze zimowym - bardzo ważny jest odpowiedni termin siewu lub sadzenia (u warzyw uprawianych z rozsady).

  • Szpinak ozimy sieje się bezpośrednio do gruntu od końca sierpnia do połowy września.
  • Sałatę i endywię (rozsady) należy sadzić w pierwszej dekadzie października (siew wykonuje się we wrześniu). Obie grupy wymagają jednak osłonięcia na zimę.
  • Cebulę ozimą (np.: odmiany ’Rawska’, ’Czerniakowska’, ’Fiesta’ ) sieje się pod koniec sierpnia lub sadzi z dymki w drugiej połowie września.
  • Do roślin umiarkowanie mrozoodpornych (może przemarznąć w srogie zimy) należy roszponka. Nasiona roszponki wysiewa się od sierpnia do końca września.
  • W ostatnich latach dużą popularnością cieszy się jarmuż. To gatunek, który również można zbierać (na bieżąco) w czasie zimy. Aby uzyskać późny plon nasiona wysiewa się do rozsadnika w czerwcu i lipcu a rozsadę wysadza na miejsce stałe na przełomie lipca i sierpnia.
  • Długi okres wegetacyjny charakteryzuje kapustę brukselską. Nasiona wysiewa się do rozsadnika lub tunelu w połowie kwietnia. Dobrze uformowane sadzonki sadzi się w warzywniaku po 5-7 tygodniach (zwykle przypada to na czerwiec). W uprawie na zbiór zimowy nie wykonuje się ogławiania, gdyż zabieg mógłby obniżyć odporność roślin na mróz.
  • Kapustę pekińską można pozyskiwać nawet do wiosny, gdyż zamarzanie i odmarzanie nie wpływa na smak główek.

Tekst: Michał Mazik, zdjęcie tytułowe: annetteJO/Pixabay

Komentarze

Warto przeczytać
To Cię zainteresuje
Nowe treści
Aktualności
Nowe rośliny
CEBULOVE
Na czasie
CEBULOVE
Zobacz więcej
Array
(
    [0] => SimpleXMLElement Object
        (
            [id] => 51744
            [title] => SimpleXMLElement Object
                (
                )

            [alias] => badz-eko-uprawiaj-ziola-i-warzywa
            [url] => SimpleXMLElement Object
                (
                )

            [urlsef] => SimpleXMLElement Object
                (
                )

            [image] => SimpleXMLElement Object
                (
                )

        )

    [1] => SimpleXMLElement Object
        (
            [id] => 50887
            [title] => SimpleXMLElement Object
                (
                )

            [alias] => 10-wyjatkowych-miejsc-do-odwiedzenia-w-polsce
            [url] => SimpleXMLElement Object
                (
                )

            [urlsef] => SimpleXMLElement Object
                (
                )

            [image] => SimpleXMLElement Object
                (
                )

        )

)
Serwisy partnerskie
Dom i wnętrze
Twoja strona ogrodu