Logo
Logo
Gardeners' world listopad - grudzień 2021
57
Okazje
Artykuł na: 2-3 minuty

Syrop z pędów sosny – prosty, domowy przepis

To znany przepis, stosowany od dawna, gdy przemysł farmaceutyczny nie był tak rozwinięty jak dziś. W każdej niemal domowej spiżarni znajdowała się butelka zawierająca syrop na młodych pędach sosny. Używano go jako syropu na kaszel suchy i mokry, a także jako środek wzmacniający i zapobiegawczy.

 

Sosna zwyczajna (Pinus sylvestris) to nasze rodzime drzewo. Lubi przepuszczalne, piaszczyste podłoża o kwaśnym odczynie i najlepiej rośnie na słonecznym stanowisku. W maju, gdy pojawiają się młode przyrosty można pobierać je i przyrządzać zdrowy syrop.

Składniki

  • 1 kg młodych zielonych pędów sosny
  • 1 kg cukru
  • 1 l spirytusu lub 0,5 l spirytusu i 0,5 l wódki

syrop z pędów sosny

Fot.  gwendoline63/Pixabay, fantasmagoria86, joanna wnuk/Fotolia

Przepis na syrop z pędów sosny

  • Młode, zielone pędy sosny (zbierane wczesną wiosną) oczyścić z brązowych łusek, ułożyć warstwami w słoju, przesypać cukrem.
  • Ucisnąć łyżką i zalać częścią alkoholu tak, aby nic nie wystawało na powierzchnię.
  • Słój zakręcić i odstawić na kilka dni.
  • Gdy w słoju zacznie się pojawiać sok, dolać resztę alkoholu i odstawić na 2-3 miesiące. Można dodać 2-3 łyżki miodu.
  • Warto pilnować, aby igiełki nie wystawały nad powierzchnię, bo mogą zbrązowieć i zepsuć nalewkę, która zrobi się nieprzyjemnie gorzka.
  • Po tym czasie płyn filtrujemy i przelewamy do butelek.
  • Łyżka takiego syropu – jest bardzo słodka – wzmacnia odporność, łagodzi kaszel, żywicznym zapachem przypomina słoneczne letnie dni; ma też wielu amatorów, którzy nie traktują jej jako środek leczniczy, lecz delektują się jej aromatem i smakiem.

Tekst: Barbara Walicka, zdjęcie tytułowe fantasmagoria86 fot/Fotolia

Warto przeczytać
To Cię zainteresuje
Pokaż więcej (5)
Nowe treści
Ważne tematy
Lista zakupów

Komentarze

Porady na ten tydzień
Tydzień 41, Sentencja nr:6
Tydzień 41, Sentencja nr:6
Najlepszym okresem na sadzenie drzew owocowych jest jesień (od pierwszych dni października do pierwszych przymrozków). Przed nastaniem zimy drzewka zdążą zregenerować uszkodzony system korzeniowy.
Tydzień 41, Sentencja nr:5
Tydzień 41, Sentencja nr:5
Krzewy róż warto teraz zasilić. Wierzchnią warstwę ziemi przemieszajmy z przefermentowanym obornikiem. Róże pienne należy zabezpieczyć przed nadchodzącą zimą. W tym celu przygina się je do ziemi i obsypuje ziemią.
Tydzień 41, Sentencja nr:4
Tydzień 41, Sentencja nr:4
Jeśli w październiku posadzimy w ogrodzie róże, wytworzą drobne korzenie, dzięki którym na wiosnę krzewy szybko zbudzą się do życia. Pamiętajmy, że róże preferują miejsca półcieniste i glebę piaszczysto-gliniastą o odczynie obojętnym lub lekko kwaśnym.
Tydzień 41, Sentencja nr:2
Tydzień 41, Sentencja nr:2
Przenieśmy do domu kwiaty, które do tej pory zdobiły taras lub balkon (najlepiej zrobić to przed sezonem grzewczym, aby różnica temperatury nie była dla roślin zbyt duża). Przeniesione rośliny należy mniej podlewać i zaprzestać ich nawożenia.
Tydzień 41, Sentencja nr:1
Tydzień 41, Sentencja nr:1
W październiku możemy wysadzać do ogrodu drzewa i krzewy liściaste, które rosły w donicach. Sadzimy także drzewa i krzewy iglaste oraz pnącza.
 
Serwisy partnerskie
Dom i wnętrze
Twoja strona ogrodu
 
Copyright © AVT 2020 Sklep AVT