Syrop z cebuli – domowy lek na przeziębienie!

Cebula zwyczajna (Allium cepa) pochodzi z Azji. To bylina uprawiana na całym świecie. Ma wiele odmian różniących się między sobą wielkością, kształtem i kolorem łusek, a także smakiem. Uprawia się ją z nasion lub z rozsady. Wymaga słonecznego stanowiska i może rosnąć właściwie na każdej glebie, choć najlepiej rozwija się w żyznym podłożu.

Cebulę wykorzystuje się jako warzywo oraz w lecznictwie od najdawniejszych czasów. W okresie jesienno-zimowym znajduje zastosowanie przy leczeniu chorób górnych dróg oddechowych – syrop z cebuli ma działanie wykrztuśne.

Co zawiera cebula

• witaminę C;
• minerały o działaniu bakteriobójczym (fosfor, magnez, siarkę, krzem, cynk).

Przepis na syrop z cebuli

• Drobno pokrojoną cebulę zasypać cukrem.
• Wymieszać, ucisnąć łyżeczką i przykryć spodeczkiem.
• Odstawić w dość ciepłe miejsce (nie bezpośrednio na kaloryferze, tylko w jego pobliżu).
• Po 2-3 godzinach cebula puści sok, który należy popijać po łyżeczce.
• Syrop cebulowy przygotowuje się codziennie świeży, ponieważ w ciepłym pomieszczeniu bardzo łatwo fermentuje.

Tekst: Barbara Walicka, zdjęcie tytułowe: Maria Brzostowska/Fotolia