Domowe wino z mniszka lekarskiego – lecznicze i rozrywkowe! Zdrowie i smak w butelce: od kwiatów do kieliszka

Jak zrobić wino z mniszka?

Mniszek lekarski to popularna roślina o prozdrowotnych właściwościach, która od lat wykorzystywana jest w ziołolecznictwie. Ze względu na zbliżony wygląd, mniszek często mylnie nazywany jest mleczem, a są to dwie zupełnie różne rośliny. Mniszka najłatwiej poznać po tym, że na jednej łodydze rośnie tylko jeden kwiat, który zamienia się w charakterystyczny dmuchawiec. Mniszek lekarski może być wykorzystany na wiele różnych sposobów, dostarczając cenny składników o działaniu zdrowotnym. Jednym z nich jest wino z mniszka (lub jak niektórzy je nazywają – wino z mleczy). Jak je przygotować? Jakie działanie ma wino z mniszka i jak je stosować?

Przepisów na wino z mniszka jest bardzo dużo, jednak najpopularniejszą recepturą jest ta z dodatkiem miodu i cytryny. Takie połączenie zwiększa właściwości zdrowotne i sprawia, że wino jest słodkie z lekko cytrusowym posmakiem, a jego smak i aromat zachwyca nawet wybredne podniebienia.

Składniki na wino z mniszka

• 4 szklanki płatków z mniszka (można użyć całych kwiatów pozbawionych łodyg);
• 4 litry wody;
• 2 cytryny;
• 2 pomarańcze;
• 1 kg miodu (można zastąpić cukrem);
• 15 g drożdży winnych;
• opcjonalnie rodzynki.
  
  

Przygotowanie wina z mniszka

1. Kwiaty mniszka dokładnie wypłukać i odcedzić na sicie. Ułożyć w naczyniu i zalać 2 litrami zagotowanej wody.
2. Owoce pokroić w plastry lub ćwiartki, a z pozostałej wody i miodu zagotować syrop.
3. Do wody z kwiatami dodać przygotowane owoce i syrop oraz drożdże przygotowane zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
4. Całość wymieszać i odstawić w chłodne, cieniste miejsce, pamiętając, aby miksturę przemieszać co 2-3 dni.
5. Po 3 tygodniach wino przecedzić i przelać do butelek (na ich dno można wrzucić po kilka rodzynek).
6. Tak przygotowane wino powinno leżakować od 6 do 9 miesięcy, aby było gotowe.
   
   

Jakie działanie ma wino z mniszka?

Wino z mniszka lekarskiego wykazuje właściwości lecznicze. Działa delikatnie moczopędnie, więc jest polecane przy chorobach nerek i stanach zapalnych pęcherza. Dodatkowo zwiększa produkcję żółci i zmniejsza dolegliwości związane z dną moczanową.

Mniszek lekarski zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy, flawonoidów i witaminy C, A, E i D oraz składniki mineralne. To oznacza, że wino z mniszka jest pomocne w walce z infekcjami i zmniejsza ryzyko rozwoju chorób cywilizacyjnych. Trunek tez może być również pomocny w zwalczaniu problemów z bezsennością.

Jak stosować wino z mniszka?

Jakie przeciwwskazania ma stosowanie wina z mniszka?

Ze względu na dużą zawartość enzymów roślinnych, które mogą wchodzić w interakcje z innymi substancjami, przyjmując leki należy skonsultować z lekarzem możliwość stosowania wina z mniszka.

Trzeba też pamiętać, że wino z mniszka zawiera alkohol, więc nie może być stosowane przez dzieci, kobiety w ciąży i osoby przyjmujące niektóre leki.

Jak stosować wino z mniszka w celach leczniczych?

Stosowanie zależne jest od problemów zdrowotnych, ale zazwyczaj zaleca się 2-3 łyżki stołowe przed snem.

Oczywiście wino z mniszka można również spożywać w celach rozrywkowych, zwłaszcza że jest bardzo smaczne, ale trzeba pamiętać, że w przypadku wina leczniczego niezwykle ważne jest zachowanie umiaru.

Tekst: Redakcja ZielonyOgródek.pl, G.T., zdjęcie tytułowe: Nikolay_Donetsk/Depositphotos

A ty? Masz inny, pyszny przepis na wino z mniszka? Daj znać w komentarzu!