Logo
Logo
Gardeners' world wrzesień - październik 2019
11
Do góry
Artykuł na: 6-9 minut

Uprawa papryki w ogrodzie

Paprykę można bez problemu kupić w centrach handlowych, nigdy jednak nie będzie tak zdrowa i smaczna, jak ta wyhodowana we własnym ogrodzie. Dowiedz się wszystkiego o jej uprawie w gruncie, pod osłonami oraz w doniczce. Podpowiadamy jakie wybrać odmiany oraz jak je pielęgnować.

kolorowe papryki fot. Thomas Breher - Pixabay

Papryka należy do najzdrowszych i najsmaczniejszych warzyw jakie pojawiają się na naszych stołach. Bez względu na kolor posiada ogromne bogactwo witamin (głównie wit. C, A i E), minerałów (min. potas, wapń, fosfor, magnez, sód, żelazo) i wielu innych wartościowych składników odżywczych (min. kwasy organiczne, tiaminy, likopen).

Ponadto papryki w poszczególnych kolorach zawierają dodatkowe substancje, korzystnie wpływające na nasze zdrowie: papryka żółta i pomarańczowa to źródło wspomagającej wzrok luteiny i zeaksantyny, papryka zielona to bogactwo kwasu foliowego i wit. E, natomiast papryka czerwona to duża dawka beta karotenu i wit. A.

Wymagania uprawowe papryki

Zanim jednak podejmiemy się uprawy tego zdrowego warzywa, musimy pamiętać, że pochodząca z tropikalnych obszarów Ameryki papryka, ma wyjątkowo wysokie wymagania uprawowe i na zadowalające plony możemy liczyć tylko wtedy, gdy uda nam się im sprostać.

Papryka przez cały sezon oczekuje ciepła (20-27°C), dużej wilgotności powietrza i podłoża, stałej temperatury gleby oraz licznych zabiegów pielęgnacyjnych (nawożenia, podwiązywania, ogławiania, ochrony przed chorobami i szkodnikami). Takie warunki najłatwiej zapewnić roślinom pod osłonami, dlatego najlepsze rezultaty daje uprawa papryki w szklarniach i tunelach.

uprawa papryki pod osłonami fot. DutchScenery - Fotolia.com
fot. © DutchScenery - Fotolia.com

Uprawa papryki pod osłonami

Ze względu na długi okres wegetacji i brak odporności roślin na niskie temperatury, paprykę uprawia się wyłącznie z rozsady, którą przygotowuje się już w marcu. Nasiona wysiewa się do kuwet i ustawia na ciepłym, słonecznym parapecie, a po osiągnięciu przez siewki 2-4 liści, rośliny pikuje się do małych doniczek.


Samodzielna produkcja rozsady jest popularna, ale dość trudna, gdyż w warunkach domowych ciężko zapewnić młodym paprykom właściwe warunki (dostateczną wilgotność, odpowiednią ilość światła oraz optymalną temperaturę), dlatego gotową rozsadę lepiej kupić na targu lub u sprawdzonego producenta.

Paprykę pod osłonami wysadza się na początku maja, zachowując odległość między roślinami ok. 30-40 cm. (na 1m2 nie powinno rosnąć więcej roślin niż 7-8). Po posadzeniu, rośliny obficie się podlewa, a glebę wokół nich ściółkuje słomą lub włókniną, co pozwala utrzymać wilgotność i stałą temperaturę podłoża oraz zapobiega rozwojowi chwastów.

Papryka jest rośliną dość żarłoczną, dlatego wymaga nawożenia pogłównego nawozami wieloskładnikowymi (np. Azofoską). Przez cały okres wzrostu, musi mieć też zapewnioną wysoką wilgotność podłoża, gdyż potrzebuje dużo wody i nie toleruje suszy. Jeśli nie będzie systematycznie nawadniana (szczególnie w okresie zawiązywania owoców), może zrzucić kwiaty lub wydać owoce drobne, zdeformowane i niesmaczne.

Odmiany papryki polecane do uprawy pod osłonami

Wiele wartościowych odmian papryki silnie się krzewi i intensywnie rozrasta ('Ożarowska', 'Podstolina', 'Oleńka', 'Etiuda', 'Telimena', 'Red Knight F1', 'Pedrosas F1'), dlatego rośliny wymagają palikowania, podwiązywania, usuwania nadmiaru pędów, skracania pędów oraz ogławiania. Zabiegi te są dość wymagające i czasochłonne, dlatego do uprawy lepiej wybrać odmiany samokończące lub charakteryzujące się słabszym wzrostem, które nie wymagają tak pracochłonnej pielęgnacji np.: 'Nokturn' (owoce fioletowe), 'Rokita', 'Robertina' (owoce czerwone), 'Shanghai F1' (owoce żółte).

uprawa papryki w gruncie fot. ognjeno - Fotolia.com
fot. © ognjeno - Fotolia.com

Uprawa papryki w gruncie

Znacznie trudniejsza i bardziej zawodna jest uprawa papryki w gruncie. Z tak uprawianych roślin doczekamy się owoców tylko wtedy, gdy pogoda będzie sprzyjająca, a stanowisko uprawy odpowiednie. Duży wpływ na plonowanie ma także właściwy dobór odmian.


Pod uprawę papryki należy przeznaczyć miejsce ciepłe, słoneczne i osłonięte od wiatru oraz dobrze uprawioną, żyzną, próchniczą, zasobną w składniki pokarmowe i wilgotną glebę. Rośliny do gruntu sadzimy po przejściu wiosennych przymrozków (pod koniec maja), zachowując rozstaw między krzaczkami ok. 40-60 x 30-40 cm. (zależny od siły wzrostu danej odmiany).

Po wysadzeniu rozsady, glebę ściółkujemy słomą, kompostem lub ciemną włókniną, co pozwoli ograniczyć parowanie wody z podłoża, powstrzyma rozwój chwastów oraz pomoże utrzymać stałą temperaturę gruntu. Podobnie jak pod osłonami, rośliny w rosnące w gruncie należy też systematycznie nawadniać oraz zasilać nawozami wieloskładnikowymi (np. Azofoska, Multifoska).

Odmiany papryki do uprawy gruntowej

Odmiany papryki polecane do uprawy gruntowej lepiej znoszą niekorzystne warunki atmosferyczne i są bardziej odporne na błędy uprawowe np. 'Marta Polka', 'Roberta F1', 'Robertina', 'Socrates F1', 'Ariadni F1',' Shanghai F1', 'Belladonna F1', 'Nokturn', 'Cyklon', 'Oda', 'Elf Zielonki'. Większość z nich wymaga palikowania, przycinania i ogławiania, ale można też znaleźć rośliny, które nie potrzebują takich zabiegów (np. 'Roberta F1').

uprawa papryki na balkonie fot. Marko Lücke - Fotolia.com
fot. © Marko Lücke - Fotolia.com

Papryka na balkonie

Jeśli nie dysponujemy ogrodem lub mamy niewiele czasu na pielęgnację roślin, możemy spróbować uprawy papryki w doniczce na balkonie lub tarasie. Musimy jedynie wybrać dla niej dostatecznie duży pojemnik i wypełnić go dobrą, żyzną oraz bogatą w składniki odżywcze ziemią kompostową. Pojemnik z papryką należy ustawić w miejscu, ciepłym i słonecznym, ale przewiewnym. Przez cały sezon paprykę trzeba systematycznie podlewać (ziemia w doniczce nigdy nie może przeschnąć) oraz nawozić, najlepiej nawozami organicznymi (np. biohumusem).

Do uprawy pojemnikowej podobnie jak pod osłony, warto wybrać odmiany o słabszej sile wzrostu lub samokończoące, dzięki czemu unikniemy pracochłonnych zabiegów pielęgnacyjnych związanych z przycinaniem i ogławianiem. Bez względu na odmianę, rośliny zawsze jednak warto palikować i podwiązywać, co zabezpieczy ich pędy przed deformacją lub złamaniem.


Tekst: Katarzyna Józefowicz, zdjęcie tytułowe: Hans Braxmeier - Pixabay


Komentarze

To Cię zainteresuje
Pokaż więcej (4)
Rośliny cebulowe
Temat miesiąca
Rośliny cebulowe
Zobacz więcej
Warto przeczytać
Porady na ten tydzień
Tydzień 42, Sentencja nr:6
Tydzień 42, Sentencja nr:6
Najlepszym okresem na sadzenie drzew owocowych jest jesień (od pierwszych dni października do pierwszych przymrozków). Przed nastaniem zimy drzewka zdążą zregenerować uszkodzony system korzeniowy.
Tydzień 42, Sentencja nr:5
Tydzień 42, Sentencja nr:5
Opadłe z drzew owoce, których nie można wykorzystać do celów spożywczych, trzeba systematycznie usuwać, w przeciwnym wypadku staną się źródłm chorób roślin. Usuwamy i palimy także chore pędy i liście drzew oraz krzewów.
Tydzień 42, Sentencja nr:4
Tydzień 42, Sentencja nr:4
Krzewy róż warto teraz zasilić. Wierzchnią warstwę ziemi przemieszajmy z przefermentowanym obornikiem. Róże pienne należy zabezpieczyć przed nadchodzącą zimą. W tym celu przygina się je do ziemi i obsypuje ziemią.
Tydzień 42, Sentencja nr:2
Tydzień 42, Sentencja nr:2
W październiku możemy wysadzać do ogrodu drzewa i krzewy liściaste, które rosły w donicach. Sadzimy także drzewa i krzewy iglaste oraz pnącza.
Twoja strona ogrodu