Zbiór kukurydzy cukrowej
1
Pytanie czytelnika: Kiedy mogę zebrać i zjeść kukurydzę z ogródka?
Kukurydza cukrowa dojrzewa w sierpniu i we wrześniu. Termin ma kluczowe znaczenie, by zebrać najsłodsze i najbardziej soczyste kolby.
Wyszukuj kolb zwieńczonych jedwabistymi frędzlami – gdy ich kolor ze złotego zmieni się w brązowy, a frędzle stają się suche, kolba dojrzewa. Oznacza to, że czas ją obrać z liści i sprawdzić, czy wytworzyły się ziarna.
Następnie wbij paznokieć w ziarenko – jeśli wypłynie z niego mleczny płyn, kukurydza jest gotowa do spożycia. Zrywaj kolby, naginając je i przekręcając. Od razu je ugotuj i zjedz, zanim stracą słodycz.
Zdjęcie: Couleur / Pixabay
Komentarze