Ogórek meksykański, czyli kukamelon – jak go wysiewać i uprawiać w ogrodzie? Czym zaskakuje?

Jak wygląda i smakuje ogórek meksykański?

Właściwą nazwą rośliny, którą spotykamy pod nazwą ogórek meksykański lub mysi ogórek, to kukamelon (łac. Melothria scabra). To egzotyczne pnącze, które wytwarza owoce o niezwykle uroczym wyglądzie, które wielu osobom przypominają miniaturowe arbuzy. Sama roślina wygląda bardziej, jak ogórek gruntowy lub chmiel zwyczajny i tak też się ją uprawia.

Ogórek meksykański kiełkuje i rośnie szybko. Roślina ma delikatne pędy, które mogą osiągać nawet 2 metry długości. Jego liście są duże, głęboko powcinane i pokryte delikatnymi włoskami.

Niezwykłe mysie ogórki – czyli co charakteryzuje owoce kukamelona?

Niezwykły wygląd odsuwa się na drugie miejsce, gdy poznamy zaskakującysmak owoców ogórka meksykańskiego! Przywodzi on na myśl melona skropionego sokiem z cytryny – to bardzo zaskakujące połączenie dla naszych polskich podniebień, dające niezwykłe doznania smakowe.

Dodatkowo mysi ogórek po przekrojeniu wygląda jak... ogórek. Stąd też jego angielska nazwa "cucamelon" (cucumber – ogórek i melon – melon), gdyż jest to swego rodzaju, dziwne połączenie ogórka i melona (czy też arbuza).

To się przyda

Odżywka do ziół i warzyw, Vege Energy - 35 ml

Torba do sadzenia ziemniaków, duża ok. 40 l

Mini grządka z tworzywa – 97,5 x 51 x 25 cm | Garland

Azofoska – Nawóz Uniwersalny – granulat – 10 kg

Czy warto i jak jeść ogórki meksykańskie?

Ogórki meksykańskie zazwyczaj spożywa się na surowo, ale można je również kisić lub konserwować. Najczęściej je się samodzielnie, jako ciekawą przekąskę, ale warto dodać je również do sałatki (zarówno warzywnej, jak i owocowej), a nadadzą jej zaskakującego smaku. Kukamelony świetnie pasują również do twarożków, serków i szaszłyków ze względu na swój kwaskowaty smak. Owoce mają dość twardą skórkę, ale nie warto jej obierać, gdyż zawiera wiele cennych składników pokarmowych. Zwłaszcza że obranie tak małych warzyw jest bardzo kłopotliwe.

Fot. Julitt / AdobeStock

A właściwości zdrowotne ogórka meksykańskiego? Kumamelony są małe, ale za to bardzo zdrowe. Są pełne witamin i minerałów, przeciwutleniaczy i błonnika, a także mają mało kalorii. Dostarczane przez nie składniki odżywcze mogą pomóc obniżyć ryzyko wystąpienia chorób serca, udaru i raka.

Jak uprawiać w ogrodzie ogórki meksykańskie?

Ogórek mysi (poza owocami) bardzo przypomina dobrze wszystkim znane ogórki i też jest pnączem. Ich uprawa też jest bardzo do siebie zbliżona, więc osoby, które w ogrodzie mają ogórki, nie będą miały problemu z wyhodowaniem kukamelonów.

Wymagania uprawowe – stanowisko, ziemia

Rośliny te są dość odporne na choroby i nie mają dużych wymagań, ale najlepiej rosną na stanowiskach słonecznych, dobrze osłoniętych od wiatru. Kukamelony można z powodzeniem uprawiać w gruncie w ogrodzie i na balkonie w donicach.

Podłoże dla ogórka meksykańskiego powinno być żyzne, próchnicze i dobrze przepuszczalne o obojętnym odczynie, dlatego glebę mocno kwaśną lub zasadową należy odpowiednio przygotować.

Nasiona ogórka meksykańskiego

Ogórek meksykański 'Mateo' to egzotyczna roślina o efektownych długich pędach. Roślina łączy w sobie walory ozdobne i użytkowe, rodząc dekoracyjne, oryginalne owoce, które dodatkowo można ze smakiem wykorzystać w kuchni.

Kup nasiona kukamelona w naszym sklepie

Pielęgnacja – podlewanie, nawożenie

Ogórki meksykańskie potrzebują dość wilgotnej gleby, dlatego nie wolno doprowadzać do jej przesuszenia, a latem rośliny trzeba regularnie podlewać. Ważne jest również, aby ich nie przelać, gdyż może to doprowadzić do gnicia korzeni.

Mysie ogórki mają dość duże wymagania pokarmowe, dlatego trzeba je regularnie nawozić, najlepiej wykorzystując do tego nawozy organiczne np. biohumus. Wynika to przede wszystkim z faktu, że rośliny szybko rosną, do czego niezbędna jest duża ilość związków mineralnych.

Czy potrzebują podpór?

Warto zapewnić mu podporę, po której będzie się wspinał za pomocą wąsów czepnych. Dobrze w tej roli sprawdzi się siatka ogrodzeniowa, rozciągnięty sznurek, czy balustrada, a nawet powbijane ziemie suche gałązki, gdyż roślina nie jest ciężka, więc nie wymaga też dużego wsparcia. Bez podpory ogórki meksykańskie również dobrze rosną, ale narażone na kontakt z wilgotną glebą owoce mogą szybko gnić. Oczywiście uprawa bez podpory wymaga również większej ilości miejsca.

Jak wysiewać i sadzić ogórki meksykańskie?

Tak jak wiele innych roślin warzywnych, kukamelony uprawia się z nasion, pozyskując w ten sposób sadzonki, które można przenieść do gruntu.

1. Rozsada
   Wysiew nasion kukamelona należy przeprowadzić w kwietniu, umieszczając nasiona w niewielkich pojemniczkach lub wielodoniczkach, które ustawia się na parapecie w ciepłym miejscu. Do jednej doniczki możesz włożyć od 1 do 4 nasionek. W połowie maja, gdy rośliny będą miały co najmniej kilka listków, można je przesadzić do gruntu. Glebę warto zasilić naturalnym nawozem np. kompostem.
2. Siew do gruntu
   Oczywiście nasiona można wysiewać również bezpośrednio do gruntu (w maju), ale oznacza to mniejsze i późniejsze plony. Sadzonki należy wysadzać w rozstawie 75 x 25 cm lub pojedynczo w docelowych donicach.
3. Sadzenie bulw
   Rzadszą metodą na pozyskanie roślin jest zbieranie bulw, które wytwarzają ogórki i ich przechowywanie w suchym, chłodnym miejscu. Mało kiedy udaje się w ten sposób uzyskać sadzonki, więc zdecydowanie lepszym rozwiązaniem jest zakup nasion w dobrym sklepie ogrodniczym.

Zbiory ogórków meksykańskich

Pierwsze owoce kukamelona pojawiają się już w lipcu i można je zbierać aż do pierwszych przymrozków w październiku. Regularne zbieranie młodych, około 2-3 cm owoców pobudza roślinę do kwitnienia i zwiększa zbiory. Dzięki temu przez całe lato i wczesną jesień możesz cieszyć się świeżym smakiem ogórków meksykańskich, które zaskoczą zarówno domowników, jak i gości.

Zdjęcia tytułowe: tonifrito, FotoHelin, tarikkaanmuslu, julied / AdobeStock; FotoHelin / Depositphotos