Logo
Logo
Gardeners' world marzec - kwiecień 2019
Do góry
Artykuł na: 6-9 minut

Papryczka ozdobna (jadalna) - uprawa w doniczce

Doniczkowe mini papryczki to kolorowe i jadalne ozdoby... nie tylko kuchennego blatu. Mogą także doskonale zastąpić typowe rośliny doniczkowe i stać się nietypowym – „pikantnym prezentem”.

Ozdobna papryczka = jadalna papryczka

Papryka roczna (Capsicum annuum) znana jest także jako pieprzowiec roczny, pieprzowiec ostry, pieprz chilijski, pieprz turecki, pieprz hiszpański – jednak my (parapetowi ogrodnicy) nazywamy ją po prostu papryką ozdobną. Jest ona karłową odmianą dobrze nam znanej jadalnej papryki słodkiej i chilli. Można je uprawiać z nasion lub kupić już owocujące okazy.

ozdobne mini papryki
fot. Flora Dania
Papryczki ozdobne kwitną i jednocześnie owocują nawet kilka miesięcy. Jeśli chcesz aby owoce były kolorowe – wystaw roślinę na taras i podlewaj codziennie!

Jadalne i ozdobne papryczki: Owoce zamiast kwiatów

Domowa papryczka pochodzi z tropikalnych terenów Ameryki, skąd została przywieziona do Europy przez portugalskich żeglarzy w XV wieku. Szybko zdobyła popularność i już 100 lat później w Hiszpanii i we Włoszech ozdobne małe papryczki były uprawiane jako rośliny doniczkowe, zdobiące okna domów.

Choć mają małe niepozorne białe kwiaty i mało dekoracyjne ciemnozielone liście, to ich prawdziwą ozdobą są drobne ale bardzo liczne owoce. Mają błyszczącą skórkę i różne kolory – w miarę dojrzewania zmieniają kolory (w zależności od odmiany) - od kremowobiałego, poprzez żółty, pomarańczowy, czerwony, na fioletowym kończąc. Dodatkowo mają także różne kształty – kuliste, walcowate lub najbardziej popularne – spiczaste.

Najpopularniejsze odmiany to: 'Christmas Greeting' oraz 'Fiesta' – tworząca spiczaste papryczki, zmieniających barwę w trakcie dojrzewania. Dojrzewają jesienią i zimą, dlatego w Ameryce Północnej bywają czasem nazywane pieprzem lub papryczką Bożonarodzeniową. W Polsce nie zyskały jeszcze popularności jako świąteczne rośliny i zwykle pojawiają się w sprzedaży dopiero od lutego (już w pełni owocowania). Mogą być pikantnym prezentem na Walentynki.

Piekło w gębie: Jadalne ale... OSTRE!!!

Owoce ozdobnych papryczek są jadalne... ale bardzo ostre, gdyż zawierają dużo kapsaicyny – alkaloidu odpowiedzialnego za piekący smak w ustach. Łacińska nazwa papryki – Capsicum pochodzi od greckiego słowa – kapto (gryźć). Kapsaicyna w bardzo dużym stężeniu może być groźna, używana jest jako środek do samoobrony (gaz pieprzowy).

Może podrażniać przewód pokarmowy, a także wywołać alergie, dlatego papryczki nigdy nie powinny znaleźć się w rękach dzieci! Warto także dodać, że wszystkie jej zielone części są trujące! Pamiętajmy, że rośliny te pełnią przede wszystkim funkcję ozdobną – jeśli zależy nam na pikantnych papryczkach do jedzenia najlepiej kupić doniczkowe chili (uprawia się je tak samo).

solanum roślina trująca to nie jest papryczka
psianka (Solanum) owoce trujące
jadalne ozdobne papryczki
papryczka (Capsicum) owoce jadalne
Zanim spróbujesz owoce - sprawdź nazwę rośliny znajdującą się na doniczce: Capsicum – jadalne, Solanum – trujące!

Jadalna Capsicum i trujące Solanum

Papryczki (Capsicum) należą do rodziny psiankowatych (Solanaceae), podobnie jak ziemniaki, pomidory, bakłażany oraz bardzo podobne do papryczek - psianki paprykowe (Solanum pseudocapsicum). Mają one kuliste, drobne i kolorowe owoce, które są bardzo trujące, gdyż zawierają niebezpieczną dla człowieka solaninę (znajduje się ona także w zielonych ziemniakach i niedojrzałych pomidorach). Może spowodować poważne zatrucie pokarmowe.

Uprawa na parapecie: Krok po kroku - jak pielęgnować papryczkę?

1. Wybierz roślinę dobrze rozkrzewioną z dużą liczbą owoców. Liście powinny być żywo zielone i nie powinny więdnąć.

pielęgnacja ozdobnej papryczki

2. Ustaw ją w jasnym, słonecznym i przewiewnym miejscu. Słońce jest konieczne do dojrzewania owoców – rośliny wymagają kilkugodzinnego, intensywnego nasłonecznienia dziennie!. W zimie temperatura nie może być niższa niż 13 stopni, ani wyższa niż 21). Latem można ją wystawić na zewnątrz (sprzyja to zapylaniu kwiatów). Gdy ma za gorąco – liście więdną i opadają.

3. Podlewaj umiarkowanie i często, tak aby ziemia w doniczce była stale lekko wilgotna, ale nie mokra – woda nie może zalegać w podstawce! Na niedobór wilgoci reaguje zrzucaniem kwiatów i owoców, gdy stoi w wodzie szybko gniją jej korzenie.

4. Od początku kwitnienia (przez cały czas owocowania) zasilaj raz na tydzień nawozem uniwersalnym lu nawozem do pomidorów.

5. Po zakończeniu owocowania papryczkę wyrzucamy (w uprawie jest traktowana jako roślina jednoroczna, w naturze jest rośliną wieloletnią). Przed wyrzuceniem, z owoców pobieramy nasiona. Wysiewamy w marcu do skrzynek lub wielodoniczek. Zaczną kiełkować po 2-3 tygodniach w temperaturze około 18-25 stopni, a rośliny zaczną owocować 3-4 miesiące od siewu.

Tekst: Redakcja ZielonyOgrodek.pl, zdjęcia: Flora Dania

Artykuł ukazał się w magazynie Czas na Wnętrze www.czasnawnetrze.pl
logo czasnawnetrze
Może to Cię zainteresuje...
Nowe treści
Porady na ten tydzień
Tydzień 8, Sentencja nr:5
Tydzień 8, Sentencja nr:5
Rośliny zimozielone i iglaste warto cieniować. Podczas pogodnych dni silne słońce wysusza bowiem rośliny, a zamarznięta ziemia uniemożliwia uzupełnienie strat wody. Do cieniowania można użyć agrowłókniny. Podczas odwilży podlewajmy iglaki, szczególnie te, które rosną w pojemnikach
Tydzień 8, Sentencja nr:4
Tydzień 8, Sentencja nr:4
Jeśli wstawimy do wazonu z wodą gałązki wcześnie kwitnących krzewów (forsycja pośrednia, migdałek trójklapowy, pigwowiec pośredni) - zakwitną i staną się piękną dekoracją wnętrza
Przeczytaj także:
Tydzień 8, Sentencja nr:3
Tydzień 8, Sentencja nr:3
Dobry czas na zaplanowanie obsadzenia rabat i zakup nasion, nawozów czy narzędzi ogrodowych, które potrzebne będą w nadchodzącym sezonie
Tydzień 8, Sentencja nr:2
Tydzień 8, Sentencja nr:2
Możemy rozpocząć wysiewanie nasion warzyw na rozsadę (pomidor, por, bakłażan), jak również nasion roślin jednorocznych (lobelia, szałwia, tunbergia)
Tydzień 8, Sentencja nr:1
Tydzień 8, Sentencja nr:1
Odgarniając śnieg ze ścieżek ogrodowych czy podjazdu pamiętajmy, aby nie przysypywać trawnika. Ubita warstwa śniegu wolniej topnieje i może powodować gnicie darni. Jeśli jednak w obrębie trawnika powstanie warstwa zamarzniętego śniegu, należy ją rozkruszyć
Warto przeczytać
Twoja strona ogrodu