Logo
Logo
Gardeners' world wrzesień - październik 2019
34
Do góry
Artykuł na: 6-9 minut

Papryczka ozdobna (jadalna) - uprawa w doniczce

Doniczkowe mini papryczki to kolorowe i jadalne ozdoby... nie tylko kuchennego blatu. Mogą także doskonale zastąpić typowe rośliny doniczkowe i stać się nietypowym – „pikantnym prezentem”.

Ozdobna papryczka = jadalna papryczka

Papryka roczna (Capsicum annuum) znana jest także jako pieprzowiec roczny, pieprzowiec ostry, pieprz chilijski, pieprz turecki, pieprz hiszpański – jednak my (parapetowi ogrodnicy) nazywamy ją po prostu papryką ozdobną. Jest ona karłową odmianą dobrze nam znanej jadalnej papryki słodkiej i chilli. Można je uprawiać z nasion lub kupić już owocujące okazy.

ozdobne mini papryki
fot. Flora Dania
Papryczki ozdobne kwitną i jednocześnie owocują nawet kilka miesięcy. Jeśli chcesz aby owoce były kolorowe – wystaw roślinę na taras i podlewaj codziennie!

Jadalne i ozdobne papryczki: Owoce zamiast kwiatów

Domowa papryczka pochodzi z tropikalnych terenów Ameryki, skąd została przywieziona do Europy przez portugalskich żeglarzy w XV wieku. Szybko zdobyła popularność i już 100 lat później w Hiszpanii i we Włoszech ozdobne małe papryczki były uprawiane jako rośliny doniczkowe, zdobiące okna domów.

Choć mają małe niepozorne białe kwiaty i mało dekoracyjne ciemnozielone liście, to ich prawdziwą ozdobą są drobne ale bardzo liczne owoce. Mają błyszczącą skórkę i różne kolory – w miarę dojrzewania zmieniają kolory (w zależności od odmiany) - od kremowobiałego, poprzez żółty, pomarańczowy, czerwony, na fioletowym kończąc. Dodatkowo mają także różne kształty – kuliste, walcowate lub najbardziej popularne – spiczaste.

Najpopularniejsze odmiany to: 'Christmas Greeting' oraz 'Fiesta' – tworząca spiczaste papryczki, zmieniających barwę w trakcie dojrzewania. Dojrzewają jesienią i zimą, dlatego w Ameryce Północnej bywają czasem nazywane pieprzem lub papryczką Bożonarodzeniową. W Polsce nie zyskały jeszcze popularności jako świąteczne rośliny i zwykle pojawiają się w sprzedaży dopiero od lutego (już w pełni owocowania). Mogą być pikantnym prezentem na Walentynki.

Piekło w gębie: Jadalne ale... OSTRE!!!


Owoce ozdobnych papryczek są jadalne... ale bardzo ostre, gdyż zawierają dużo kapsaicyny – alkaloidu odpowiedzialnego za piekący smak w ustach. Łacińska nazwa papryki – Capsicum pochodzi od greckiego słowa – kapto (gryźć). Kapsaicyna w bardzo dużym stężeniu może być groźna, używana jest jako środek do samoobrony (gaz pieprzowy).

Może podrażniać przewód pokarmowy, a także wywołać alergie, dlatego papryczki nigdy nie powinny znaleźć się w rękach dzieci! Warto także dodać, że wszystkie jej zielone części są trujące! Pamiętajmy, że rośliny te pełnią przede wszystkim funkcję ozdobną – jeśli zależy nam na pikantnych papryczkach do jedzenia najlepiej kupić doniczkowe chili (uprawia się je tak samo).

solanum roślina trująca to nie jest papryczka
psianka (Solanum) owoce trujące
jadalne ozdobne papryczki
papryczka (Capsicum) owoce jadalne
Zanim spróbujesz owoce - sprawdź nazwę rośliny znajdującą się na doniczce: Capsicum – jadalne, Solanum – trujące!

Jadalna Capsicum i trujące Solanum

Papryczki (Capsicum) należą do rodziny psiankowatych (Solanaceae), podobnie jak ziemniaki, pomidory, bakłażany oraz bardzo podobne do papryczek - psianki paprykowe (Solanum pseudocapsicum). Mają one kuliste, drobne i kolorowe owoce, które są bardzo trujące, gdyż zawierają niebezpieczną dla człowieka solaninę (znajduje się ona także w zielonych ziemniakach i niedojrzałych pomidorach). Może spowodować poważne zatrucie pokarmowe.

Uprawa na parapecie: Krok po kroku - jak pielęgnować papryczkę?

1. Wybierz roślinę dobrze rozkrzewioną z dużą liczbą owoców. Liście powinny być żywo zielone i nie powinny więdnąć.

pielęgnacja ozdobnej papryczki

2. Ustaw ją w jasnym, słonecznym i przewiewnym miejscu. Słońce jest konieczne do dojrzewania owoców – rośliny wymagają kilkugodzinnego, intensywnego nasłonecznienia dziennie!. W zimie temperatura nie może być niższa niż 13 stopni, ani wyższa niż 21). Latem można ją wystawić na zewnątrz (sprzyja to zapylaniu kwiatów). Gdy ma za gorąco – liście więdną i opadają.


3. Podlewaj umiarkowanie i często, tak aby ziemia w doniczce była stale lekko wilgotna, ale nie mokra – woda nie może zalegać w podstawce! Na niedobór wilgoci reaguje zrzucaniem kwiatów i owoców, gdy stoi w wodzie szybko gniją jej korzenie.

4. Od początku kwitnienia (przez cały czas owocowania) zasilaj raz na tydzień nawozem uniwersalnym lu nawozem do pomidorów.

5. Po zakończeniu owocowania papryczkę wyrzucamy (w uprawie jest traktowana jako roślina jednoroczna, w naturze jest rośliną wieloletnią). Przed wyrzuceniem, z owoców pobieramy nasiona. Wysiewamy w marcu do skrzynek lub wielodoniczek. Zaczną kiełkować po 2-3 tygodniach w temperaturze około 18-25 stopni, a rośliny zaczną owocować 3-4 miesiące od siewu.

Tekst: Redakcja ZielonyOgrodek.pl, zdjęcia: Flora Dania

Artykuł ukazał się w magazynie Czas na Wnętrze www.czasnawnetrze.pl
logo czasnawnetrze

Komentarze

Gość Piotr

04-08-2019 11:05

Można je zimować. Mnie się udało i w II roku owocują jeszcze lepiej. Trzeba tylko umiarkowanie podlewać. Jesienią usunąć pozostałości liści i owoców. Wiosna dość mocno przyciąć.

Wiecej na Forum ZielonyOgrodek.pl
To Cię zainteresuje
Pokaż więcej (1)
Nowe treści
Wieści z branży

 

Remont ogrodu
Temat miesiąca
Remont ogrodu
Warto przeczytać
Porady na ten tydzień
Tydzień 34, Sentencja nr:6
Tydzień 34, Sentencja nr:6
Czyścimy kwiaty balkonowe w skrzynkach i donicach, aby przedłużyć ich kwitnienie. Usuwamy uschnięte liście i przekwitnięte kwiatostany. Podlewamy i nawozimy rośliny regularnie.
Tydzień 34, Sentencja nr:5
Tydzień 34, Sentencja nr:5
W sierpniu należy zakończyć nawożenie drzew i krzewów nawozami azotowymi, aby gałązki zdążyły zdrewnieć przed nadejściem zimy.
Tydzień 34, Sentencja nr:3
Tydzień 34, Sentencja nr:3
Pod koniec miesiąca po raz ostatni przycinamy krzewy (glicynia, jaśminowiec, żylistek) i krzewinki, które zakończyły już kwitnienie, aby ich pędy zdążyły zdrewnieć przed zimą.
Tydzień 34, Sentencja nr:2
Tydzień 34, Sentencja nr:2
Z tegorocznych pędów krzewów iglastych (cyprysiki, jałowce, żywotniki) pobieramy sadzonki. W tym celu trzeba oderwać końcówki pędów o długości 6-10 cm (powinny one obejmować piętkę, czyli fragment starszego pędu). Po zanurzeniu sadzonki w ukorzeniaczu umieszcza się ją w doniczce z torfem.
Tydzień 34, Sentencja nr:1
Tydzień 34, Sentencja nr:1
W przypadku obniżenia się poziomu wody w stawie i braku prognozy na opady uzupełnijmy jej niedobór. Zmącenia wody unikniemy stawiając na dnie stawu wiadro z umieszczoną w nim końcówką węża ogrodowego.
Twoja strona ogrodu