Z pozoru wszystko wygląda dobrze
Pielęgnacja roślin warzywnych to dla wielu rytuał. Regularne doglądanie grządek, usuwanie chwastów, nawożenie… Wszystko wydaje się być pod kontrolą. A jednak, mimo troski, owoce warzyw bywają nieestetyczne lub niejadalne. Pękające pomidory i gorzkie ogórki to sygnał, że coś poszło nie tak w uprawie.
Na pierwszy rzut oka trudno wskazać winnego. Choroba? Niedobór mikroelementów? Zła odmiana? Niekoniecznie. Często przyczyna jest dużo prostsza, niż się wydaje.
🟢 Największe targi ogrodnicze w Polsce: Nowości roślinne, konkursy, kiermasze, wykłady i inspiracje. Zieleń to Życie 2025 już we wrześniu!
Błędem jest… podlewanie
Tak, to właśnie niewłaściwe podlewanie warzyw może prowadzić do tych popularnych problemów. I nie chodzi tu tylko o jego ilość, ale też o częstotliwość, porę dnia i sposób podlewania. Zaskakujące? A jednak to właśnie te szczegóły robią ogromną różnicę.
Dlaczego pomidory pękają?
Pękanie owoców pomidorów to efekt gwałtownych zmian w dostępności wody. Jeśli roślina długo była przesuszona, a potem nagle dostanie dużą dawkę wody, owoce zaczynają szybko rosnąć i ich skórka nie nadąża za miąższem. Efektem są charakterystyczne pęknięcia, które nie tylko szpecą owoce, ale także zwiększają ryzyko infekcji.
Aby tego uniknąć, warto pamiętać o jednym: podlewanie powinno być regularne i umiarkowane. Lepiej nawadniać codziennie niewielką ilością wody niż raz na kilka dni obficie. Ważne też, by unikać podlewania w pełnym słońcu – najlepiej robić to rano lub wieczorem.
Skąd ta gorycz w ogórkach?
Gorzki smak ogórków to efekt obecności kukurbitacyn – związków chemicznych, które w naturalnych warunkach występują w roślinach dyniowatych. U ogórków ich nadprodukcja często jest reakcją obronną na stres, w tym także na zbyt intensywne lub zbyt rzadkie podlewanie.
Gdy ogórek rośnie w suchym podłożu i nagle dostanie dużo wody, może to wywołać szok. Roślina „broni się” przed stresem, a efektem są gorzkie owoce. Dlatego i w tym przypadku kluczem jest stała wilgotność gleby – bez skoków i przesuszeń.
Jak podlewać, żeby nie szkodzić?
- Zawsze podlewaj u podstawy roślin, nie po liściach – to zmniejsza ryzyko chorób grzybowych.
- Stosuj ściółkowanie w warzywniku – np. z trawy lub słomy – dzięki niej ziemia dłużej utrzymuje wilgoć.
- Kontroluj glebę – nawet jeśli na wierzchu wygląda sucho, głębiej może być wilgotna. Warto sprawdzić palcem lub za pomocą wilgotnościomierza.
- Podlewaj rano – rośliny zdążą wchłonąć wodę, zanim słońce zacznie mocno grzać.
Zdjęcie tytułowe: Stefan Werner, Volodymyr / AdobeStock
Jesienne kwiaty 
Dzikie zwierzęta 
Ochrona przed mrozem 
Iglaki 
Owoce 
Warzywa 
Trawy ozdobne 
Ptaki 
Filmy ogrodnicze 
