Rumianek pospolity (Matricaria chamomilla, dawniej – Chamomilla recutita) to jednoroczna roślina zaliczana do ziół, należąca do rodziny astrowatych (Asteraceae). Jest pospolitą rośliną w Polsce i choć jest rzadko uprawiana w ogrodach można ją łatwo znaleźć w stanie dzikim.
Rumianek osiąga wysokość 60 cm. Liście ma niemal nitkowate, delikatne, mocno pierzastodzielne i ostro zakończone. Tworzy mocny korzeń palowy.
Od późnej wiosny do jesieni na twardych, wzniesionych łodygach pojawiają się kwiatostany-koszyczki. Wewnątrz nich znajdują się żółte, rurkowate kwiaty – na zewnątrz białe, języczkowate. Owocem rumianku jest żeberkowany niełupek. Cała roślina wydziela przyjemny specyficzny zapach.
Wymagania i uprawa
Roślina ma bardzo małe wymagania glebowe i często porasta tereny ruderalne. Jest rośliną długiego dnia, lubi jasne stanowiska i gliniaste bądź piaszczyste podłoża. Uprawiana jest z siewu nasion wprost do gruntu.
Zastosowanie
Rumianek pospolity to jedna z najbardziej wartościowych roślin w ziołolecznictwie. Surowiec zielarski – koszyczki kwiatowe, zbierane są na początku kwitnienia i suszone w warunkach naturalnych, w przewiewnym, wolnym od wilgoci i słońca miejscu.
Ma zastosowanie w zaburzeniach trawiennych, przy miesiączkowaniu oraz na nerwobóle. Zewnętrznie stosowany działa kojąco na skórę, łagodzi zmęczenie oczu i rozjaśnia włosy. W przemyśle barwierskim służy do wytwarzania purpurowego barwnika do tkanin.
Olejek rumiankowy jest ceniony w aromatoterapii.
Ciekawostki
Rumianek jest bardzo często mylony z innymi roślinami z rodziny astrowatych, szczególnie ze złocieniami (Chrysanthemum). Można go odróżnić m.in. po tym, że ma puste dno kwiatostanowe (kwiatostan należy przełamać i sprawdzić jak wygląda w środku).
Zdjęcia: Manfred Antranias Zimmer/Pixabay, Fir0002_20D/Wikimedia Commons
Kwiaty cebulowe 
Jesienne kwiaty 
Ogród ozdobny 
Rośliny doniczkowe 
Owoce 
Warzywa 
Zioła 
Łąka kwietna 
Roślina tygodnia 
