Zielona rakieta zdrowia
Jeśli zastanawiasz się, co możesz zrobić, by poprawić swoje zdrowie, odpowiedź może być prostsza, niż myślisz – sięgnij po rokiettę. Znasz ją na pewno pod nazwą rukola lub rakieta, ale ogrodnicy nazywają ją rokietta siewna. Ta roślina o charakterystycznym pikantnym smaku od wieków króluje w kuchni śródziemnomorskiej. W Polsce staje się coraz popularniejsza – i słusznie! To nie tylko pyszny dodatek do potraw, ale przede wszystkim prawdziwy skarb pełen składników odżywczych. Czym dokładnie jest rokietta i jakie są jej właściwości? Sprawdźmy.
Właściwości rokietty
Rokietta to prawdziwa bomba witaminowa. W 100 gramach znajdziemy m.in.:
- Witaminę K, która wspiera układ krążenia i wzmacnia kości.
- Witaminę A, poprawiającą wzrok i wspierającą regenerację skóry.
- Foliany, niezbędne dla kobiet w ciąży.
- Wapń, którego zawartość w rukoli jest wyższa niż w wielu innych warzywach liściastych.
Nie można zapomnieć o minerałach takich jak potas, magnez i żelazo, które wspierają funkcjonowanie serca, układu nerwowego oraz krwiotwórczego. Co ważne, rukola ma jedynie 25 kcal na 100 g – jest więc idealna dla osób dbających o linię.
Korzyści jedzenia rokietty
Rokietta zasługuje na miano superfood nie tylko ze względu na wartości odżywcze. Oto najważniejsze korzyści, jakie możesz zyskać dzięki jej spożywaniu:
- Wsparcie układu odpornościowego – wysoka zawartość witaminy C działa jak naturalny booster dla Twojej odporności.
- Działanie antynowotworowe – antyoksydanty, takie jak glukozynolany, pomagają zapobiegać rozwojowi nowotworów.
- Poprawa trawienia – duża zawartość błonnika wspiera perystaltykę jelit.
- Regulacja cukru we krwi – niski indeks glikemiczny czyni rukolę odpowiednią dla diabetyków.
- Lepszy wygląd skóry i włosów – dzięki witaminom A i C Twoja cera stanie się promienna, a włosy wzmocnione.
Jak łatwo wprowadzić rokiettę do swojej kuchni?
Rokietta to produkt niezwykle wszechstronny. Możesz ją wykorzystać na wiele sposobów:
- Dodaj do sałatek jako główny składnik lub element dekoracyjny.
- Użyj jako bazę do pesto – to świetna alternatywa dla klasycznej bazylii.
- Posyp nią pizzę po wyjęciu z piekarnika, aby nadać jej świeżości.
- Wymieszaj z oliwą i czosnkiem, tworząc aromatyczny sos do makaronu.
Jej ostry, lekko orzechowy smak doskonale komponuje się z pomidorami, mozzarellą, a także mięsami i rybami.
Zdjęcie tytułowe: Artem / Adobe Stock
Pelargonie 
Prezenty 
Insekty domowe 
Rośliny doniczkowe 
Domowe nalewki 
Owoce 
Warzywa 
Zioła 
Kaktusy i sukulenty 
