Ciasto z borówkami amerykańskimi – 3 pyszne przepisy, które smakują latem!

Jakie ciasto można zrobić z borówkami amerykańskimi?

Borówki amerykańskie to prawdziwy skarb natury. Są nie tylko smaczne, ale również zdrowe, pełne antyoksydantów i witamin – nie dziwota, że zostały zaliczone do "superfoods"! Ich intensywny smak i kolor dodają wyjątkowego charakteru każdemu deserowi.

W tym artykule chcemy podzielić się z Wami trzema, bardziej lub mniej prostymi przepisami na ciasta z borówkami. Każdy z nich jest inny, ale wszystkie łączy jedno – są niezwykle smaczne i łatwe do przygotowania. Bez względu na to, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z pieczeniem, te przepisy z pewnością Ci się spodobają.

Zapraszamy do wypróbowania tych przepisów i odkrycia smaku borówek w nowy, ekscytujący sposób. Smacznego!

1. Przepis na ciasto z borówkami amerykańskimi

To ciasto jest niezwykle proste w przygotowaniu. Deser ten jest puszysty, a zarazem delikatnie wilgotny.

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 1/2 szklanki oleju
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 szklanki borówek amerykańskich
  
  

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
2. W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
3. W osobnej misce wymieszaj jogurt naturalny, olej, jajka i ekstrakt waniliowy.
4. Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj do połączenia.
5. Dodaj borówki amerykańskie do ciasta i delikatnie wymieszaj.
6. Ciasto przełóż do formy (polecamy wymiary ok. 20 x 30 cm – tak, aby po upieczeniu ciasto było dość niskie).
7. Piekarnik nagrzej do 180°C. Pieczemy przez ok. 50 minut, aż ciasto będzie złote i dobrze wyrośnięte.
8. Po upieczeniu, pozostaw ciasto do ostygnięcia.
   
   

2. Przepis na biszkopt z borówkami amerykańskimi i galaretką

Ten przepis to doskonała propozycja dla osób, które lubią połączenie owoców z galaretką.

Składniki:

• 4 jajka
• 3 szklanki cukru
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki wody
• biała śmietana (w proszku)
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżka cukru pudru
• 2 opakowania galaretki
• 250 g borówek amerykańskich
  
  

Sposób przygotowania:

1. Oddzielamy żółtka jajek od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę.
2. Do piany dodajemy stopniowo cukier, a następnie lekko rozbełtanie wcześniej żółtka. Ciągle delikatnie mieszamy.
3. Dodajemy obie szklanki mąki oraz ciepłą wodę (temp. pokojowa).
4. Formę do ciasta smarujemy masłem i posypujemy tartą bułką lub wykładamy papierem do pieczenia.
5. Gotowe jednolite ciasto przekładamy do formy (polecamy formę o wymiarach 20 x 30 cm). 
6. Piekarnik nagrzewamy do 180°C. Pieczemy przez ok. 30 min.
7. Po tym czasie drzwiczki piekarnika uchylamy i odczekujemy kilka minut.
8. Ubijamy śmietanę z mlekiem do uzyskania puszystej śmietanki.
9. 1 galaretkę rozpuszczamy w małej ilości (1/2 szklanki) gorącej wody i studzimy tak, by była płynna
10. Mieszamy razem śmietankę, płynną galaretkę i cukier puder.
11. Uzyskanym kremem smarujemy ciasto (biszkopt) i układamy na nim borówki.
12. Następną galaretkę rozpuszczamy w 250 g gorącej wody, po ostudzeniu zalewamy nią ciasto i całość wkładamy do lodówki.
    
    

3. Przepis na ciasto jogurtowe z borówkami

Ciasto jogurtowe z borówkami to idealna propozycja dla osób, które cenią sobie prostotę przygotowania i wyjątkowy smak.

Składniki:

Ciasto jogurtowe:

• 4 jajka
• 3/4 szklanki (180 g) cukru
• 1 duży jogurt naturalny (400 g)
• 120 ml oleju
• 3 szklanki (480 g) mąki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 350 g borówek amerykańskich
  
  

Kruszonka:

• 3 łyżki mąki
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki masła
  
  

Lukier:

• 3 łyżki soku z cytryny
• ok. 1/2 szklanki (80 g) cukru pudru
  
  

Sposób przygotowania:

1. Składniki na ciasto jogurtowe powinny być w temperaturze pokojowej.
2. Przygotuj kruszonkę, zagniatając podane składniki, a następnie wstaw do lodówki.
3. Przygotuj ciasto jogurtowe: wbij jajka do większej miski i roztrzep widelcem. Następnie dodawaj składniki w następującej kolejności: cukier, jogurt oraz olej, za każdym razem mieszając składniki widelcem. W oddzielnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie przesyp ją do ciasta z jogurtem i znów wymieszaj wszystko widelcem.
4. Ciasto wylej do formy (polecamy formę o wymiarach 20 x 30 cm).
5. Wierzch posyp owocami, a następnie kruszonką.
6. Nagrzej piekarnik do 180 °C. Pieczemy przez ok. 50 minut.
7. Po przestudzeniu polej lukrem (podgrzej sok z cytryny a następnie wymieszaj z cukrem pudrem).
   
   

Podsumowanie

Borówki amerykańskie są doskonałym dodatkiem do wielu deserów, a ciasta z borówkami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Powyższe przepisy są proste w wykonaniu i z pewnością przypadną do gustu każdemu miłośnikowi borówek. Smacznego!

Tekst: ZO, zdjęcie tytułowe: FomaA / AdobeStock

A ty? Masz inne sprawdzone i pyszne przepisy na ciasto z borówkami? Daj znać w komentarzu!