Logo
Logo
Okazje

Racuchy z malinami i borówkami – domowe, pyszne i zdrowe!

Te racuszki zrobisz w 5 minut, ale z talerza znikną znacznie szybciej! Dodaj do nich swoje ulubione owoce jagodowe (mogą być mrożone) i delektuj się smakiem lata nawet zimą! Spróbuj przepisu Kasi Błażejewskiej-Stuhr, ekspertki kampanii „Jedz owoce i warzywa - w nich największa moc się skrywa!”.

 

Deser, słodka przekąska, słodycze… Zimą sięgamy po nie chętniej i częściej. Warto jednak pamiętać, że deser nie musi oznaczać posiłku kalorycznego, ciężkostrawnego i ociekającego cukrem. Wręcz przeciwnie – może być zdrowy i odżywczy, zwłaszcza gdy stanowi połączenie warzyw i owoców, a jednocześnie smaczny. 

- To mit, że deser to wyłącznie czekolada, bita śmietana i duża dawka cukru. Zapewniam, że słodkie przekąski na bazie owoców i warzyw, bądź powstałe z ich połączenia, są naprawdę pyszne! Najważniejsze, że dzięki takim „słodyczom” nie tylko sprawiamy naszym maluchom przyjemność, ale przede wszystkim dbamy o ich zdrowie. Przy okazji uczymy je nieoczywistych smaków i pokazujemy, że w kuchni można eksperymentować i łączyć ze sobą składniki w niecodzienny sposób – podkreśla Katarzyna Błażejewska-Stuhr, ekspertka kampanii „Jedz owoce i warzywa - w nich największa moc się skrywa!”. Zobacz więcej przepisów na zimowe desery z warzyw i owoców!

Przepis na racuchy z malinami i borówkami

Składniki

  • 2 jaja (najlepsze zerówki)
  • 180g mąki
  • 150g jogurtu naturalnego lub maślanki
  • 1 łyżka miodu
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżka masła orzechowego
  • 1 szklanka owoców (maliny, borówki lub jagody – mogą być mrożone)
  • olej słonecznikowy

Przygotowanie

  1. Roztrzepujemy jajka z miodem i jogurtem, dodajemy przesianą mąkę z sodą, mieszamy do połączenia składników.
  2. Dodajemy część owoców i delikatnie łączymy z ciastem za pomocą drewnianej łyżki.
  3. Na patelni rozgrzewamy olej, nakładamy łyżką porcje ciasta na kształt placków.
  4. Gdy zetną się od spodu, przewracamy delikatnie na drugą stronę i smażymy do zbrązowienia.
  5. Aby utrzymać efekt chrupkości, układamy racuchy na papierowym ręczniku.
  6. Podajemy z masłem orzechowym i świeżymi owocami.

Smacznego!

Jedz owoce i warzywa – w nich największa moc się skrywaOgólnopolska kampania informacyjno-edukacyjna „Jedz owoce i warzywa – w nich największa moc się skrywa!”, której organizatorem jest Federacja Branżowych Związków Producentów Rolnych, sfinansowana jest ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw.

Więcej o kampanii na: https://jedzowoceiwarzywa.pl/

Tagi
 
To Cię zainteresuje
Pokaż więcej (11)
Warto przeczytać
Lista zakupów


Komentarze

NEWSLETTER
Zapisz się i odbierz darmowe e-wydanie magazynu Gardeners` World!
 
Twoja strona ogrodu