Pieczone szparagi – pyszne danie w 15 minut!

Prosty przepis na zielone szparagi pieczone w piekarniku

Składniki

• Pęczek zielonych szparagów (lepiej kup je na bazarku niż w supermarkecie)
• 2 ząbki polskiego czosnku
• ser twardy typu Parmezan, Pecorino lub Grana Padano
• sól

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Ustaw na tryb termoobiegu z grzałką górną (symbol wiatraczka i poziomej kreski)
2. Umyj szparagi i osusz je ręcznikiem papierowym. Urwij im ogonki – są twarde i łykowate, więc nie będą smaczne. Łatwo odłamują się w miejscu, gdzie zaczyna się ich miękka i pyszna część.
3. Przygotuj naczynie żaroodporne i rozsyp w nim szparagi.
4. Polej je dobrą oliwą z oliwek (opcjonalnie możesz użyć ulubionego oleju), posyp solą i dodaj zmiażdżone lub drobno posiekane ząbki czosnku. Jeśli go nie lubisz, możesz dać mniej lub zupełnie z niego zrezygnować. By podkręcić smak dania, można posypać je płatkami chili – piekielnie dobrze pasują.
5. Szparagi będą się piec 10-15 minut, ale możesz je przytrzymać krócej lub dłużej. Spróbuj sam, które lubisz bardziej – chrupiące i lekko twarde, czy dobrze upieczone i przyrumienione.
6. Po wyjęciu z piekarnika posyp szparagi ulubionym serem i podaj na stół jeszcze gorące.
7. Doskonale smakują z pszennym pieczywem, które można maczać w oliwie z przyprawami.

Smacznego!

Tekst: Redakcja ZielonyOgrodek.pl, zdjęcie tytułowe: THPStock / Depositphotos

A ty? Jak przyrządzasz szparagi? Daj znać w komentarzu!