Pieprznik jadalny (Cantharellus cibarius), zwany popularnie kurką, to jeden z pospolitszych grzybów w polskich lasach. Rośnie na kwaśnym, piaszczystym podłożu w iglastych i liściastych lasach. Intensywnie żółte kapelusze kurek można smażyć, marynować i dusić.
|
Fot. Barbara Walicka |
Przepis na placki z kurkami
- Kurki posiekać drobno tasakiem.
- Wymieszać jajko z 1/2 szklanki mleka, 1 łyżką śmietany, 4 łyżkami mąki.
- Doprawić solą, pieprzem i suszonym koperkiem.
- Grzyby wymieszać z ciastem.
- Smażyć na oleju z dodatkiem łyżeczki masła, żeby się zrumieniły.
Tekst i zdjęcia: Barbara Walicka
Pelargonie 
Prezenty 
Insekty domowe 
Rośliny doniczkowe 
Domowe nalewki 
Owoce 
Warzywa 
Zioła 
Kaktusy i sukulenty 
