Pyszny chłodnik litewski z botwinką, ogórkiem i rzodkiewką – idealny na letnie ochłodzenie!

Przepis na chłodnik litewski

Czas przygotowania: 45 minut
Liczba osób: 4

Składniki

• 200 g posiekanej botwiny
• 1 zielony ogórek
• 1 Bulionetka wołowa Knorr
• 1 pęczek rzodkiewki
• 500 ml jogurtu naturalnego
• 2 jajka
• 1 szczypta Pieprzu czarnego z Wietnamu mielonego Knorr
• 300 ml wody

Przygotowanie

1. W niewielkim garnku zagotuj wodę.
2. Następnie dodaj do niej posiekaną botwinkę i gotuj przez około 10 minut do miękkości warzyw.
3. Dodaj Bulionetkę wołową Knorr. Całość rozmieszaj i zagotuj. Potem odstaw wywar na bok do wystygnięcia.
4. Ogórka i rzodkiewki zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
5. Zimny wywar połącz ze startymi warzywami oraz jogurtem.
6. Gotowy chłodnik dopraw pieprzem, a następnie odstaw na około godzinę do lodówki. W tym czasie ugotuj jajka na twardo.
7. Zupę serwuj na zimno, z jajkami przekrojonymi na pół.

Smacznego!

Źródło: Knorr