Polska nazwa Pontederia gruboogonkowa dobrze oddaje wygląd rośliny. Z łaciny crassipes znaczy gruba noga. Popularnie nazywana jest jednak hiacyntem wodnym z uwagi na kwiaty przypominające cebulowego hiacynta.
Hiacynt wodny pochodzi z tropikalnych rejonów Ameryki Południowej i w polskich warunkach klimatycznych należy go traktować jako roślinę jednoroczną.
Kwiaty hiacynta wodnego
Na każdy kwiatostan hiacynta wodnego składa się od 5 do 12 kwiatów, które są podobne do różaneczników i osiągają 5 cm. średnicy. Kwiaty są koloru liliowego z wyjątkiem górnego płatka, który jest fioletowo-niebieski z ciemnożółtą plamką po środku. Niestety w polskich warunkach hiacynt wodny rzadko zakwita (do kwitnienia potrzebuje temperatury ok. 24ºC).
Liście hiacynta wodnego
Blaszki liściowe hiacynta wodnego są dość grube, sztywne i błyszczące w kolorze soczystej zieleni.Dekoracyjne, ciemnozielone liście są osadzone na grubych ogonkach. Hiacynty wypuszczają pęki długich i gęstych pierzastych korzeni o fioletowym zabarwieniu.
Kwiaty cebulowe 
Jesienne kwiaty 
Ogród ozdobny 
Rośliny doniczkowe 
Owoce 
Warzywa 
Zioła 
Łąka kwietna 
Roślina tygodnia 
