Uprawa gruszy w ogrodzie | Co lubi? Jak dbać? Jaką odmianę wybrać?

Spis treści

Co warto wiedzieć o uprawie gruszy w ogrodzie? Jakie odmiany gruszy warto posadzić w ogrodzie? Jak uprawiać gruszę azjatycką i jaką odmianę posadzić?

Grusza w ogrodzie

Kwitnienie
Wczesne odmiany zakwitają już na początku kwietnia, pozostałe kilka, kilkanaście dni później.

Zapylenie
Grusza pospolita jest rośliną obcopylną. Aby drzewo wydało owoce, jego kwiaty muszą być zapylone przez pyłek z innego drzewa tego samego gatunku. Grusze owocują słabo lub nie owocują w ogóle, jeśli w tym samym ogrodzie lub u sąsiada nie kwitnie zapylacz. Wybór odpowiedniego zapylacza uzależniony jest od stanowiska, warunków klimatyczno-glebowych oraz zastosowanej podkładki. Dokładne informacje można uzyskać w gospodarstwie szkółkarskim lub w centrum ogrodniczym. Na etykietkach drzew owocowych bardzo często podane są informacje o tym, które odmiany są dla nich odpowiednimi zapylaczami.

Bonkreta Williamsa, Konferencja i Komisówka - to odmiany grusz, które są doskonałymi zapylaczami dla pozostałych odmian. Warto tak zaplanować sad, aby tych odmian w nim nie zabrakło.

Owocowanie
Pierwszymi owocami można się cieszyć już w sierpniu, ostatnimi w październiku. Odmiany grusz różnią się terminem dojrzewania, kolorem owoców, a przede wszystkim smakiem. Gruszki zbierane latem i jesienią nie nadają się do przechowywania - ich owoce są deserowe. Odmiany zimowe dojrzewają dopiero po zbiorach. Są idealne na przetwory i do długiego przechowywania.

Więcej dowiesz się z artykułu Sad przydomowy - gatunki drzew owocowych - opisy i wymagania

Owoce gruszy pospolitej o charakterystycznym kształcie.

Owoce gruszy azjatyckiej – swoim kształtem przypomina jabłko.

Grusze - wybrane odmiany do ogrodu

Do najbardziej popularnych odmian gruszy sadzonych w sadach przydomowych należą: Faworytka, Bonkreta Williamsa, Komisówka, General Leclerc, Konferencja, Triumf Packhama oraz grusze azjatyckie Hosui i Chojuro. Poniżej przedstawiamy krótką charakterystykę wybranych odmian gruszy pospolitej i gruszy azjatyckiej do sadów przydomowych.

	Faworytka (Klapsa)	Bonkreta Williamsa	Komisówka
POCHODZENIE	odmiana amerykańska	odmiana angielska	odmiana francuska
OWOCE	duże lub bardzo duże (160-200 g), szeroko-jajowate, symetryczne, wyrównane	średniej wielkości (120-200 g), jajowate, wydłużone, o nierównej, pofalowanej powierzchni	średniej wielkości lub duże, szeroko-jajowate, o falistej powierzchni
SKÓRKA	gruba, błyszcząca, zielonkawożółta z brązowo-czerwonym rozmytym rumieńcem	gładka, cienka, lekko błyszcząca z licznymi rdzawymi przetchlinkami i cętkami i słabym jasno-pomarańczowym rumieńcem	gładka, zielonożółta, matowa lub lekko błyszcząca z bardzo słabym pomarańczowym rumieńcem, przetchlinki bardzo wyraźne, brązowe
MIĄŻSZ	biały z żółtym odcieniem, drobnoziarnisty, soczysty, bardzo smaczny	kremowo-biały, bardzo delikatny, soczysty, aromatyczny, bardzo smaczny	biało-kremowy, soczysty, lekko aromatyczny, winno-słodki, wyjątkowo smaczny - uważana za najsmaczniejszą gruszkę deserową
OWOCOWANIE	w okres owocowania wchodzi średnio wcześnie, owocuje obficie, corocznie	bardzo wcześnie wchodzi w okres owocowania, owocuje obficie i corocznie	dość późno wchodzi w okres owocowania, owocuje corocznie, umiarkowanie obficie
DOJRZEWANIE	około połowy sierpnia	na początku września	owoce do zbioru w pierwszej połowie października, do konsumpcji nadają się w listopadzie
WZROST	drzewo rośnie silnie	drzewo rośnie silnie, później słabo	drzewo rośnie silnie
MRÓZ	średnio wytrzymała na mróz	dość wrażliwa	dość wytrzymała
CHOROBY	dość wrażliwa na choroby, zwłaszcza na parcha	średnio wrażliwa na parcha	odporna na parcha
INNE	owoce deserowe, choć nadają się także na przetwory	owoce deserowe i na przetwory	owoce wybitnie deserowe

	General Leclerc	Konferencja	Triumf Packhama
POCHODZENIE	odmiana francuska	odmiana angielska	odmiana australijska
OWOCE	duże lub bardzo duże (220-320 g), o zmiennym kształcie - od szeroko-stożkowatych do wydłużono-stożkowatych lub typowo gruszkowatych	duże, mocno wydłużone, wrzecionowate, o charakterystycznym kształcie	duże (160- 240 g), wydłużone, o typowo gruszkowatym kształcie, powierzchnia owoców nieco guzowata, nierówna
SKÓRKA	gładka, ciemno-żółtozielona, pokryta w dużej części brązowo-miodowym ordzawieniem	matowa, zielonkawa, z brązowozłotym ordzawieniem	gładka, zielonożółta, z delikatnymi przetchlinkami
MIĄŻSZ	kremowo-biały, drobnoziarnisty, delikatny, soczysty, słodko-kwaśny, aromatyczny, bardzo smaczny	żółtawobiały, delikatny, bardzo słodki, soczysty, lekko aromatyczny, smaczny	kremowy, soczysty, aromatyczny, słodko-kwaśny, smaczny
OWOCOWANIE	w owocowanie wchodzi dość wcześnie, owocuje średnio obficie i regularnie	wcześnie wchodzi w okres owocowania, owocuje corocznie, bardzo obficie	w okres owocowania wchodzi średnio wcześnie, owocuje corocznie, średnio obficie
DOJRZEWANIE	owoce dojrzewają do zbioru na przełomie września i października, do konsumpcji nadają się po 2 - 3 tygodniach	owoce dojrzewają do zbioru w końcu września lub na początku października, bardzo dobrze nadają się do przechowywania	owoce dojrzewają do zbioru w pierwszej dekadzie października, do spożycia nadają się po kilku tygodniach
WZROST	drzewo rośnie początkowo silnie, później średnio silnie	drzewo rośnie średnio silnie	drzewo rośnie średnio silnie
MRÓZ	dość wrażliwa na mróz	wrażliwa na mróz	średnio wrażliwa na mróz
CHOROBY	średnio wrażliwa na parcha, podatna na zarazę ogniową	odporna na parcha, mało podatna na pozostałe choroby	odporna na choroby, podatna na parcha
INNE	owoce deserowe	owoce deserowe	owoce głównie deserowe

Grusze azjatyckie

Grusze azjatyckie nazywane są także wschodnimi, chińskimi, a w Japonii – Nashi. Mają egzotyczne owoce, które wyglądem przypominają jabłko. Miąższ podobny jest do gruszkowego. Rozpowszechnione są w Japonii, Korei, a także w południowych i centralnych Chinach. W 1996 r. do Katedry Sadownictwa SGGW sprowadzono z Francji drzewka odmian "Shinseiki", "Chojuro" i "Hosui", a następnie je rozmnożono.

Grusze azjatyckie podatne są na zarazę ogniową, są jednak odporne na parcha gruszy.

	Hosui	Chojuro
POCHODZENIE	grusza azjatycka	grusza azjatycka
OWOCE	kuliste, średniej wielkości (130-150 g)	kuliste, średniej wielkości (120-150 g)
SKÓRKA	skórka prawie w całości ordzawiona na złotobrązowy kolor z licznymi przetchlinkami	w całości pokryta gładkim, złotobrązowym ordzawieniem o zielonkawym odcieniu
MIĄŻSZ	kremowy, średnioziarnisty, soczysty, słodki i smaczny	średnioziarnisty, soczysty, słodko-kwaśny, czasem z komórkami kamiennymi, smaczny
DOJRZEWANIE	owoce dojrzewają do zbioru w pierwszej lub drugiej dekadzie września i dają się krótko przechowywać	-
WZROST	drzewa rosną początkowo silnie, później coraz słabiej	drzewo rośnie umiarkowanie silnie
MRÓZ	-	wytrzymała na mróz
INNE	owoce deserowe	owoce deserowe

Drzewka owocowe należy kupować tylko w certyfikowanych szkółkach i w zaufanych centrach ogrodniczych – daje nam to pewność że są zdrowe. Uzyskamy również informacje o warunkach klimatyczno-glebowych oraz ich późniejszej pielęgnacji.

Redakcja ZielonyOgrodek.pl

Dodaję to do dołka podczas sadzenia truskawek. Zbieram pełne łubianki owoców Kolorowe dynie: poznaj najciekawsze odmiany i sprawdź, czym się różnią. Gdzie kupić nasiona? Cebula i truskawki obok siebie? To stara metoda na zdrowe i smaczne owoce. Jak to działa?

Udostępnij

Obserwuj