Nie wiesz, co zrobić z dyni? Oto 3 szybkie przepisy na pyszne ciasta, które znikną w mig

Dyniowe delikatesy na niespodziewane wizyty: jak zadziwić gości w Halloween?

Halloween to wyjątkowy czas, kiedy nasze domy wypełniają się duchami, potworami i... gośćmi! Często zdarza się, że zapowiedziane lub niespodziewane wizyty są okazją do wspólnego świętowania. A co może być lepszym sposobem na uczczenie tego dnia niż domowe, pyszne ciasto?

Dynia, królowa jesieni, jest nie tylko doskonałą dekoracją, ale również głównym składnikiem wielu smakowitych wypieków. Jeśli więc zastanawiasz się, jak zaskoczyć swoich gości podczas Halloween, mamy dla Ciebie aż trzy sprawdzone przepisy na ciasta dyniowe. Szybkie, proste i przede wszystkim – przepyszne! Niech magia tego dnia wypełni Twój dom nie tylko strachem, ale i smakiem wyjątkowych wypieków.

Fot. ehaurylik / Adobe Stock

▲ 1. Dyniowe ciasto z orzechami i karmelem

Dynia doskonale komponuje się z chrupiącymi orzechami i słodkim karmelem. To ciasto to połączenie jesiennej atmosfery z nutą luksusu. Idealne na popołudniowe spotkania przy filiżance herbaty.

Składniki

• 300g puree z dyni
• 200g mąki pszennej
• 150g cukru
• 100g orzechów włoskich, posiekanych
• 100ml oleju roślinnego
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• Szczypta soli
• 150ml gotowego karmelu do polewy
  
  

Przygotowanie

1. W misce mieszamy puree z dyni z cukrem, olejem i jajkami.
2. W innej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól.
3. Połącz obie mieszanki i dodaj posiekane orzechy.
4. Wylewamy ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut.
6. Po upieczeniu i ostudzeniu polewamy ciasto karmelem.
   
   

Fot. Real Moment / Adobe Stock

▲ 2. Sernik na zimno z dynią i przyprawami korzennymi

Sernik na zimno to doskonały deser nie tylko na letnie upały. Doskonale sprawdzi się także na jesienne dni. Połączenie kremowego sera z dynią i korzennymi przyprawami tworzy niepowtarzalny smak, który z pewnością zachwyci wszystkich.

Składniki

• 500g twarogu sernikowego
• 300g puree z dyni
• 200g herbatników
• 100g masła, roztopionego
• 100g cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny
• 1 łyżeczka mieszanki korzennych przypraw (goździki, imbir, gałka muszkatołowa)
  
  

Przygotowanie

1. Herbatniki rozdrabniamy i mieszamy z roztopionym masłem. Wykładamy spód formy i wstawiamy do lodówki.
2. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody.
3. Twaróg blendujemy z cukrem pudrem, puree z dyni i przyprawami korzennymi.
4. Dodajemy żelatynę do masy serowej i mieszamy.
5. Wylewamy masę na spód z herbatników i wstawiamy do lodówki na minimum 4 godziny.
6. Przed podaniem możemy posypać sernik cynamonem.
   
   

Fot. Brent Hofacker / Adobe Stock

▲ 3. Dyniowe muffiny z czekoladowymi kawałkami

Muffiny z dynią to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dodatek czekoladowych kawałków sprawia, że stają się jeszcze bardziej kuszące. Idealne na śniadanie lub jako przekąska.

Składniki

• 250g puree z dyni
• 200g mąki pszennej
• 150g cukru
• 100g czekoladowych kawałków
• 100ml oleju roślinnego
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• Szczypta soli
  
  

Przygotowanie

1. W misce mieszamy puree z dyni, cukier, olej i jajka.
2. W innej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól.
3. Połącz obie mieszanki i dodaj czekoladowe kawałki.
4. Nakładamy ciasto do foremek na muffiny.
5. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut.
6. Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia.
   
   

Tekst: ZO, zdjęcie: Nola V/peopleimages.com / Adobe Stock