Biszkoptowy arbuzowiec z truskawkami – pyszny deser na lato!

Przepis na biszkoptowy arbuzowiec z truskawkami

Składniki

• Biszkopt kakaowy:
• 3 jajka
• 100 g mąki tortowej
• 120 g cukru
• 1 łyżka kakao
• szczypta soli
  
  
• Krem śmietankowy:
• 200 ml śmietanki kremówki
• 1 łyżka cukru
• 1 opakowanie mixu do śmietany Delecta
   
• Masa arbuzowa:
• 500 g miąższu arbuza (bez pestek)
• 1 opakowanie galaretki o smaku truskawkowym Delecta
  
  
• Biszkopt makowy:
• 3 jajka
• 100 g mąki tortowej
• 120 g cukru
• 3 łyżki maku
  
  
• Masa truskawkowa:
• 100 g pokrojonych truskawek
• 1 i 2/3 szklanki wody
• 1 opakowanie kisielu o smaku truskawkowym Delecta
• 2 łyżki cukru
• 1 czubata łyżeczka żelatyny Delecta
  
  

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180°C (bez termoobiegu).
2. Do dwóch białek ubitych na sztywno i żółtek utartych z cukrem, dodajemy mąkę, kakao i dokładnie mieszamy.
3. Następnie, ubite białka dodajemy za pomocą szpatułki i mieszamy obie masy.
4. Ciasto przelewamy do tortownicy wyłożonej papierem i pieczemy około 15 minut (do suchego patyczka).
5. Ciemny i wystudzony biszkopt smarujemy kremem śmietankowym.
6. Do przygotowania kremu należy ubić śmietankę kremówkę z jedną łyżką cukru, dodając mix do śmietany i postępując według instrukcji na opakowaniu.
7. Na śmietankę wylewamy masę arbuzową, którą przygotowujemy z gotowanym przez 10 minut na niewielkim ogniu miąższem arbuza bez pestek oraz galaretki.
8. Biszkopt makowy układamy bezpośrednio na masie arbuzowej.
9. Białka ubijamy na sztywno, a żółtka ucieramy z cukrem.
10. Dodajemy mąkę, mak i mieszamy.
11. Zrobiony biszkopt smarujemy drugą porcją masy śmietankowej. Na niej układamy pokrojone truskawki i zalewamy masą truskawkową.
12. Aby przygotować masę, gotujemy szklankę wody, w pozostałej części rozpuszczamy kisiel oraz cukier.
13. Do gorącej masy dodajemy żelatynę, mieszając, by pod wpływem ciepła się rozpuściła.
14. Pozostawiamy na noc w lodówce.

Smacznego!

Źródło: Delecta