Piec ogrodowy opalany drewnem: idealny do pieczenia chleba i pizzy. Kupić czy zbudować?

Zalety pieca ogrodowego opalanego drewnem

Piec opalany drewnem to nie tylko romantyczna wizja pieczenia chleba na świeżym powietrzu, ale także wiele praktycznych zalet:

• Wyjątkowy smak potraw: Pizza czy chleb z pieca opalanego drewnem mają nieporównywalny smak i aromat. Drewno, jako źródło ciepła, nadaje potrawom charakterystyczną nutę.
• Ekonomia: Drewno jest relatywnie tanim źródłem energii w porównaniu z elektrycznością czy gazem.
• Długi czas utrzymywania ciepła: Dobrze zbudowany piec potrafi utrzymać wysoką temperaturę przez wiele godzin, co umożliwia przygotowanie wielu potraw po kolei.
• Estetyka: Piec ogrodowy może stać się prawdziwym centrum ogrodu, zachwycając designem i funkcjonalnością.

Gotowy piec ogrodowy – czy warto go kupić?

Zakup gotowego pieca to rozwiązanie dla osób, które nie mają czasu na budowę własnego urządzenia. Oto główne zalety gotowych modeli:

• Łatwość montażu: Gotowe piece są zazwyczaj dostarczane w częściach do szybkiego złożenia. Nie wymagają specjalnych umiejętności budowlanych.
• Różnorodność modeli: Na rynku dostępne są zarówno mobilne piece do pizzy, jak i stacjonarne konstrukcje z trwałych materiałów.
• Gwarancja jakości: Kupując piec od renomowanego producenta, mamy pewność, że jest on odpowiednio izolowany i wykonany z materiałów odpornych na wysoką temperaturę.

Fot. IGOR / Adobe Stock

Własny piec ogrodowy opalany drewnem to nie tylko wyjątkowy smak domowej pizzy i chleba, ale również magiczny klimat wspólnego gotowania na świeżym powietrzu. To serce ogrodu, które przyciąga rodzinę i przyjaciół, dając radość z tworzenia pysznych potraw.

Samodzielna budowa pieca ogrodowego – krok po kroku

Jeśli masz smykałkę do majsterkowania i nie boisz się wyzwań, budowa pieca ogrodowego będzie doskonałym projektem. Oto najważniejsze kroki:

1. Wybór miejsca i przygotowanie podłoża

• Wybierz zaciszne miejsce, osłonięte od wiatru i z dala od materiałów łatwopalnych.
• Wykonaj solidną podstawę, najlepiej z betonu lub cegieł. Dobrze utwardzone podłoże to klucz do stabilności konstrukcji.

2. Materiały budowlane

Do budowy pieca będziesz potrzebować:

• Cegieł szamotowych: Są odporne na wysokie temperatury i kumulują ciepło.
• Zaprawy szamotowej: Specjalna zaprawa, która wytrzyma wielokrotne nagrzewanie.
• Izolacji termicznej: Wełna mineralna lub perlit, które zapobiegają utracie ciepła.

3. Budowa komory pieczenia

• Komora pieczenia powinna mieć kształt kopuły, co zapewnia równomierne rozchodzenie się ciepła.
• Użyj formy lub prętów, aby podtrzymywać cegły podczas ich układania.
• Drzwi do komory muszą być szczelne – najlepiej wybrać stalowe.

4. Izolacja i wykończenie

• Owiń komorę warstwą izolacji (minimum 15 cm).
• Obuduj piec dowolnym materiałem: kamieniem, cegłą klinkierową czy tynkiem dekoracyjnym.

Koszt budowy a zakup gotowego pieca

Koszt budowy własnego pieca może wahać się od 2000 do 5000 zł, w zależności od użytych materiałów. Dla porównania, gotowy piec opalany drewnem to wydatek rzędu 3000–8000 zł, zwłaszcza jeśli mówimy o profesjonalnych modelach.

Podsumowanie kosztów

• Budowa samodzielna: taniej, ale wymaga pracy i czasu.
• Gotowy piec: drożej, ale oszczędzasz wysiłek i masz gwarancję jakości.

Co można piec w piecu opalanym drewnem?

Piec ogrodowy daje nieskończone możliwości kulinarne:

• Pizza: Tradycyjna włoska pizza piecze się w zaledwie 2–3 minuty.
• Chleb: Domowe bochenki z chrupiącą skórką zachwycą każdego.
• Dania mięsne: Żeberka, pieczone kurczaki i zapiekanki smakują wyjątkowo.
• Desery: Ciasta, owoce pod kruszonką czy pieczone jabłka.

Fot. Dolores Harvey / Adobe Stock

Piec gazowy to doskonała alternatywa dla tradycyjnych pieców opalanych drewnem, zwłaszcza jeśli zależy nam na wygodzie i szybkości użytkowania. Dzięki precyzyjnej kontroli temperatury i czystemu spalaniu, piec gazowy pozwala przygotować równie smaczną pizzę czy chleb bez potrzeby gromadzenia drewna.

Własny piec w ogrodzie. Kupić czy zbudować?

Decyzja zależy od twoich preferencji. Jeśli zależy ci na czasie i gwarancji jakości – wybierz gotowy piec. Jeśli natomiast lubisz majsterkować, zbudowanie własnego pieca będzie satysfakcjonującym projektem, który stanie się wizytówką twojego ogrodu.

Zdjęcie tytułowe: Artem Zakharov, puhimec / Adobe Stock