Deser arbuzowy z pistacjami – w sam raz na upał!

Przepis na deser arbuzowy z pistacjami

Składniki

• 1 kg arbuza
• 35 g cukru pudru
• 35 g żelatyny Delecta
• 50 ml wrzątku
• 3 krople aromatu waniliowego Delecta
• pół łyżeczki cynamonu
• 1 opakowanie pistacji Bakalland

Przygotowanie

1. Zaczynamy od wyciśnięcia soku z arbuza – przez sokownik lub za pomocą blendera.
2. Sok miksujemy z cukrem pudrem, cynamonem oraz aromatem waniliowym.
3. W kilku łyżkach wrzątku rozpuszczamy żelatynę, mieszając proszek do całkowitego rozpuszczenia.
4. Sok z arbuza podgrzewamy na małym ogniu, dodajemy rozpuszczoną żelatynę i mieszamy całość do połączenia składników.
5. Następnie, krem studzimy i przelewamy do silikonowych foremek na babeczki lub filiżanek i wstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny.
6. Opakowanie pistacji zalewamy wrzątkiem i obieramy ze skórek, a następnie siekamy.
7. Stężały deser podajemy na ochłodzonym talerzu, delikatnie wyciągając z foremki pudding.
8. Wierzch dekorujemy pistacjami oraz plasterkiem świeżego arbuza.

Smacznego!

Źródło: Delecta