Obierki ziemniaków – jak je wykorzystać w ogrodzie?
W kuchni powstaje wiele odpadów, których nie warto wyrzucać, gdyż mogą być jeszcze bardzo przydatne. Tak jest przede wszystkim z różnego rodzaju resztkami roślin, które mogą mieć szerokie zastosowanie w ogrodnictwie. Warto zwrócić uwagę na obierki ziemniaków, które można wykorzystać do zasilania roślin.
Co zawierają obierki od ziemniaków?
Ziemniaki oraz ich obierki zawierają duże ilości skrobi, która pobudza rośliny do wzrostu, przyspiesza kiełkowanie i stymuluje wzrost korzeni. Dodatkowo znajdują się w nich duże ilości witaminy C (antyoksydant), A, E oraz witamin z grupy B i kwasów organicznych. Wśród składników mineralnych można wymienić: wapń, fosfor, magnez, żelazo i jod.
Składniki te pozytywnie wpływają na rozrost systemu korzeniowego, sprawiając, że rośliny lepiej pobierają składniki pokarmowe oraz wodę, co ma szczególne znaczenie podczas suszy. W obierkach znajdują się również znaczne ilości polifenoli. Wszystkie te substancje korzystnie wpływają na kondycję, wzrost i rozwój roślin.
Jak wykorzystać obierki ziemniaków w ogrodzie?
Kompostowanie obierków od ziemniaków

Co ciekawe, dotyczy to głównie obierek ziemniaków z ekologicznych upraw, w których częściej mogą pojawiać się choroby. Jeśli chce się wykorzystać obierki do kompostu, to należy je najpierw dokładnie wysuszyć przez 1-2 tygodnie (przewiewne i chłodne miejsce), a dla pewności kompost wykorzystać dopiero po około 3 latach.
▶ Dowiedz się więcej o kompostowaniu resztek warzyw i owoców
Wodę po gotowaniu ziemniaków też można wykorzystać
Wszyscy wiedzą, że warzywa podczas gotowania tracą wartości odżywcze (witaminy i związki mineralne), które zostają wypłukane do wody. To oznacza, że woda po gotowaniu warzyw, a więc również ziemniaków, jest pełna dobroczynnych związków. Dlatego warto ją wykorzystać do podlewania roślin, aby poprawić ich kondycję i pobudzić mikroorganizmy w glebie do wzmożonej pracy.

▶ Dowiedz się więcej o wykorzystaniu wody z gotowania warzyw do nawożenia roślin
Tekst: Redakcja ZielonyOgrodek.pl, G.T., zdjęcie tytułowe: ariesa66 / Pixabay
Komentarze