Przechowywanie jabłek w domu: co robić, by długo zachowały świeżość?

Jak przechowywać jabłka w warunkach domowych?

Oczywiście jabłka można przechowywać w warunkach domowych. Miejscem, w którym najczęściej je przechowujemy są piwnice lub nieogrzewane garaże, ponieważ właśnie w tych pomieszczeniach warunki do przechowywania jabłek są najlepsze.

Optymalne warunki przechowywania jabłek w warunkach domowych:

• Temperatura – najlepiej gdy utrzymuje się w granicach od 1 do 4ºC;
• Wilgotność powietrza – suche powietrze spowoduje przyśpieszenie starzenia się owoców, które szybko sparcieją. Możemy temu zapobiec ustawiając w pobliżu skrzynek pojemniki z wodą;
• Ciągły dopływ świeżego powietrza – ten warunek możemy spełnić poprzez lekko uchylone okno. Wymiana powietrza jest konieczna do usuwania etylenu, który produkują owoce.

O czym jeszcze pamiętać?

Ważne jest, żeby jabłka przeznaczone do dłuższego przechowywania były zdrowe i bez uszkodzeń mechanicznych. Dodatkowo, chcąc jak najbardziej wydłużyć czas zachowania świeżości owoców, pojemniki z nimi powinny być czyste (jeśli są one plastikowe warto je nawet obmyć środkiem dezynfekującym).

Tekst: Redakcja ZielonyOgrodek.pl, zdjęcie: Gervele/Pixabay

A ty? Jak przechowujesz owoce w domu? Daj znać w komentarzu!