Przechowywanie jabłek w warunkach domowych
Czy przechowywanie jabłek w warunkach domowych jest możliwe? Jeśli tak to jakie warunki powinniśmy im zapewnić, aby wydłużyć maksymalnie okres ich przechowywania?
Oczywiście jabłka można przechowywać w warunkach domowych. Takim miejscem, w którym najczęściej je przechowujemy są np. piwnice lub nieogrzewane garaże. Najważniejsze, aby w takiej przechowalni owoce miały, optymalne warunki.
Ważne jest również, żeby jabłka przeznaczone do dłuższego przechowywania były zdrowe i bez uszkodzeń mechanicznych. Nie mogą mieć żadnych obić, otarć gdyż to z pewnością przyśpieszy ich psucie się. Skrzynki do ich przechowywania powinny być czyste, a najlepiej nowe. Gdyż to w czym będą przechowywane również ma wpływ na dłuższą ich żywotność.
Optymalne warunki przechowywania jabłek w warunkach domowych:
- temperatura - najlepiej gdy utrzymuje się w granicach od 1 do 4ºC;
- wilgotność powietrza - suche powietrze spowoduje przyśpieszenie starzenia się owoców, które szybko sparcieją. Możemy temu zapobiec ustawiając w pobliżu skrzynek pojemniki z wodą;
- ciągły dopływ świeżego powietrza - ten warunek możemy spełnić poprzez lekko uchylone okno. Wymiana powietrza jest konieczna do usuwania etylenu, który produkują owoce.
źródło i fot.: Redakcja
Komentarze