Faszerowane papryki – lekkie i pożywne danie!

 Przepis na faszerowane papryki

Składniki

• 3 czerwone papryki
• 100g ryżu
• 100g mięsa
• 1/2 cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki pokruszonego pomidora
• Oregano
• Sól i pieprz
• Oliwa z oliwek
• Tarty ser

Przygotowanie

1. Aby ugotować ryż, wlej do rondla dwa razy więcej wody niż ryżu. Doprowadź do wrzenia, a następnie dodaj szczyptę soli i ryżu.
2. Odetnij główkę papryki i odłóż. Następnie oczyść wnętrze papryki, usuwając wszystkie białe części. Papryki umyj wodą, aby usunąć nasiona i zanieczyszczenia.
3. Aby przygotować nadzienie, nastaw patelnię na średnim ogniu i skrop oliwą.
4. Dodaj czubki papryki, cebulę i czosnek. Wszystko dobrze posiekaj. Gotuj około 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
5. Następnie dodaj mięso mielone. Pokrusz łyżką i wymieszaj z warzywami, gotując przez kilka minut. Dodaj pomidora i trochę oregano. Wymieszaj i gotuj jeszcze 5 minut.
6. Gdy wszystko będzie dobrze ugotowane, zdejmij patelnię z ognia i dodaj ugotowany ryż. Wymieszaj z resztą składników.
7. Później napełnij paprykę mieszanką ryżu, mięsa i warzyw.
8. Na koniec posyp je odrobiną startego sera i na koniec wstaw do piekarnika nagrzanego do 200ºC. Zostaw je tutaj na około 20 minut.

Smacznego!