Tradycyjne leczo z kiełbasą – sycący posiłek dla każdego!

Przepis na tradycyjne leczo z kiełbasą

Składniki

• cebula - 2 sztuki
• papryka czerwona - 2 sztuki
• papryka żółta - 1 sztuka
• cukinia - 1 średnia sztuka
• 500 ml przecieru pomidorowego
• kiełbasa - 2-3 kiełbasy wiejskie/śląskie - 300 g
• oregano - 1 łyżeczka
• słodka papryka - 1,5 łyżeczki
• ostra papryka - 0,5 łyżeczki
• sól i pieprz do smaku
• olej lub oliwa - 3 łyżki
• natka pietruszki do podania

To się przyda

Warzywniak Woodlook Brązowy

Torba do sadzenia ziemniaków, duża ok. 40 l

Mini grządka z tworzywa – 97,5 x 51 x 25 cm | Garland

Podłoże NATURAL+, ziemia do ziół i warzyw - 20 l

Przygotowanie

1. Cebulę pokroić w kostkę. Paprykę w kostkę lub w paski, a cukinię w półplasterki lub kostkę. Kiełbasę pokrój w plasterki.
2. W garnku z grubym dnem rozgrzej olej lub oliwę. Wrzuć na nią cebulę oraz kiełbasę i smaż, mieszając od czasu do czasu przez 7-8 minut.
3. Następnie dodaj cukinię oraz paprykę i smaż przez kolejne 5 minut. Dodaj przecier pomidorowy, dopraw oregano, słodką i ostrą papryką oraz solą i pieprzem. Zamieszaj, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez ok. 25 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie.
4. Podawaj z pieczywem udekorowane natką pietruszki.

Smacznego!

Źródło: Kampania Moc Polskich Warzyw