Szpinak z mandarynkami i burakami – pyszna sałatka na szybko!

Przepis na kolorową sałatkę ze szpinakiem

Składniki

• 400 g świeżego szpinaku
• 1 upieczony burak
• 4 mandarynki
• 100 g sera feta
• 50 g pestek dyni
• 2 łyżki miodu
• 1 szczypta
• Płatki chili z wędzoną papryką Knorr
• 1 opakowanie Sosu sałatkowego Musztardowo-miodowego Knorr
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 szczypta soli

Przygotowanie

1. Połącz pestki dyni z łyżką miodu, odrobiną soli i szczyptą Przyprawy płatki chili z wędzoną papryką Knorr.
2. Rozłóż pestki na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem. Piecz je przez około 8 minut w 180°C do momentu, aż miód ulegnie karmelizacji.
3. Pestki odstaw do ostygnięcia i następnie je pokrusz.
4. Resztę miodu wymieszaj z oliwą z oliwek, 3 łyżkami wody i zawartością opakowania Sosu sałatkowego Musztardowo-miodowego Knorr.
5. Umyj szpinak, wysusz go i umieść w dużym półmisku.
6. Upieczonego i wystudzonego buraka pokrój w cienkie plasterki.
7. Mandarynki obierz ze skórki i podziel na fileciki.
8. Tak przygotowane składniki również rozłóż na półmisku.
9. Na koniec posyp sałatkę pokruszonym serem feta i pestkami dyni. Danie polej sosem.

Smacznego!

Źródło: Knorr