Zupa jarmużowa – sycące danie na jesienne wieczory!

Przepis na zupę jarmużową z soczewicą

Składniki

• 200 g marchewki
• 1 cebula
• 1 cukinia
• 3 ząbki czosnku
• 500 ml wody
• 1 kostka Rosołu wołowego Knorr
• 300 g pomidorów krojonych z puszki
• 1 łyżeczka Oregano z Turcji Knorr
• 1 łyżeczka Tymianku z Polski Knorr
• 400 g czerwonej soczewicy
• 100 g jarmużu
• olej roślinny do smażenia
  
  

Przygotowanie

1. Pokrój w drobną kostkę warzywa: cebulę, marchewkę i cukinię.
2. Rozgrzej olej i podsmaż marchew oraz cebulę.
3. Osobno podsmaż cukinię. Na koniec dodaj ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę. Smaż jeszcze przez chwilę.
4. Cukinię odłóż na bok.
5. Do całości wlej wodę, wrzuć pomidory oraz wsyp przyprawy i kostkę Rosołu wołowego Knorr.
6. Dodaj soczewicę.
7. Wszystko razem gotuj bez pośpiechu pod przykryciem przez około 10-15 minut.
8. Do miękkiej soczewicy dorzuć cukinię oraz porwane listki jarmużu.
9. Gotuj jeszcze przez 5 minut.

Smacznego!

Źródło: Knorr