Pasta z bobu – tak prosta w przygotowaniu, tak pyszna!

Przepis na pyszną pastę z bobu

Składniki

• 1 kg świeżego bobu
• 100 g orzechów ziemnych
• 50 ml oliwy z oliwek
• 1 cytryna
• 1 mały pęczek świeżej mięty
• 1 mały pęczek natki kolendry
• 1 zielone chili
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki Kminu rzymskiego z Indii mielonego Knorr
• sól do smaku

Przygotowanie

1. Zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij sok z owocu.
2. Do gotującej wody z odrobiną soli wrzuć bób i gotuj przez około 10 minut.
3. Potem odcedź bób i zalej go zimną wodą. Obierz ze skóry.
4. Orzechy i bób wrzuć do kielicha miksera.
5. Następnie dodaj posiekane chili, oliwę z oliwek, kmin rzymski, czosnek, skórkę i sok z cytryny, odrobinę soli oraz połowę natki kolendry i mięty.
6. Wszystko zmiksuj na gładką pastę.
7. Podawaj z resztą kolendry i mięty.

Smacznego!

Źródło: Knorr