Logo
Logo
Gardeners' world lipiec - sierpień 2019
Do góry
Artykuł na: minutę

Nasiona konopi w przemyśle spożywczym - olej konopny

Nie tylko włókno i łyko konopi ma zastosowanie przemysłowe. Coraz ważniejszą funkcję jako produkt spożywczy spełnia olej konopny powstały z nasion konopi, w około 70% składający się z nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Olej konopny

W skład oleju konopnego wchodzą korzystne dla organizmu kwasy linolowy i linolenowy. Oleiste nasiona konopi zawierają również fitynę, która w ziołolecznictwie pomaga zwalczać m.in. histerię i niedokrwistość. Oczyszczone z listków przysadek orzeszki nie powodują halucynacji.

Olej konopny ma podobne właściwości jak olej lniany. Co istotne - nasiona wykorzystuje się jako produkt uboczny konopi uprawianych na włókno. Olej konopny służy również jako dodatek do paliwa oraz farb i lakierów.

Tekst: Michał Mazik, zdjęcie tytułowe: Symic / Foter.com / CC BY

 

Czytelnicy radzą

Podziel się z nami swoim ogrodniczym doświadczeniem.
W nagrodę otrzymasz wybrane czasopismo.

Ochrona roślin
Temat miesiąca
Ochrona roślin
Warto przeczytać
Twoja strona ogrodu