Frytki z cukinii – łatwe, szybkie, idealne na domowe obiady i przekąski

Frytki z cukinii zyskują coraz większą popularność nie tylko ze względu na swój wyjątkowy smak, ale również z powodu ich zdrowotnych właściwości. Cukinia jest niskokaloryczna, bogata w witaminy A, C oraz minerały takie jak potas i magnez. Jest także lekkostrawna i świetnie komponuje się z różnorodnymi przyprawami, co sprawia, że można ją przygotować na wiele różnych sposobów.

Frytki z cukinii to świetna alternatywa dla tradycyjnych, ciężkich przekąsek, które często dominują na imprezach. Dzięki prostemu przygotowaniu i możliwości dopasowania do różnych diet, jak np. keto czy wegetariańska, są one idealnym wyborem na każdą okazję. Co więcej, ich chrupiąca panierka i delikatny środek sprawią, że znikną z talerzy w mgnieniu oka!

3 przepisy na cukiniowe frytki

Frytki frytkom nie równe i nawet tutaj można wprowadzić wiele wariacji w ich przygotowaniu. Poniżej podajemy 3 przykładowe przepisy na frytki z cukinii.

Przed pieczeniem cukinii, po pokrojeniu warto jest ją lekko osolić i odstawić na ok. 10 minut. Po tym czasie osuszamy ją na ręczniku papierowym.

Przepis 1: Klasyczne frytki z cukinii pieczone w piekarniku

Składniki:

• Cukinia (ok. 500 g)
• 2 jajka
• Bułka tarta
• Oliwa
• Przyprawy: zioła prowansalskie, sól, pieprz
  
  

Sposób przygotowania:

• Cukinie umyj i pokrój w słupki, osusz.
• Przygotuj panierkę, mieszając bułkę tartą z przyprawami.
• Obtocz cukinię w jajku, a następnie w bułce tartej.
• Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20 minut, aż panierka będzie złocista.
  
  

Przepis 2: Frytki z cukinii i z serem parmezanem

Składniki:

• Cukinia (ok. 500 g)
• 2 jajka
• Bułka tarta
• Ser parmezan
• Sól, pieprz
  
  

Sposób przygotowania:

• Cukinie umyj i pokrój w słupki, osusz.
• Obtocz cukinię w jajku, a następnie w bułce tartej wymieszanej z parmezanem.
• Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20-25 minut, aż panierka się zarumieni.
  
  

Przepis 3: Frytki z cukinii z paprykową panierką

Składniki:

1. Cukinia (ok. 500 g)
2. 1 łyżka mąki
3. 2 jajka
4. Pół łyżki słodkiej papryki, zioła prowansalskie, sól do smaku.
   
   

Sposób przygotowania:

• Cukinie umyj i pokrój w słupki, osusz.
• Wymieszaj mąkę z przyprawami.
• Cukinię obtocz w jajkach, a następnie w panierce.
• Ułóż dość ściśle na blasze i posyp z wierzchu serem.
• Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut.

Zdjęcie tytułowe: anna_shepulova / AdobeStock