Przechowywanie papryczek chili
16
Latem niewiele papryczek chili jest na tyle dojrzałych, by zjeść je na surowo. Gdy więc temperatura zacznie spadać, zacznij je zbierać i suszyć do wykorzystania później.
Krok po kroku
- Ostrym sekatorem lub scyzorykiem odetnij – wraz z zieloną nasadą i ogonkiem – papryczki od rośliny.
- Przejrzyj dokładnie i wyrzuć wszystkie nadgniłe owoce.
- Nawlecz chili na bawełnianą nić lub żyłkę rybacką – przebijając dużą igłę przez zielone ogonki.
- Zawieś je w ciepłym i suchym miejscu.
- Wykorzystuj w miarę zapotrzebowania. „Korale” z papryczek są też fantastyczną dekoracją kuchni.
Zdjęcie: PublicDomainPictures
Komentarze