Pikantne kiszone buraki – smaczny pomysł na zimowe zapasy!

06-09-2022

2-3 minuty

Pikantne kiszone buraki to doskonały pomysł na zimowe zapasy. Jeśli jeszcze nie zgromadziliście wszystkich weków, ten przepis z pewnością wam w tym pomoże!

Przepis na pikantne kiszone buraki

Składniki

1 kg buraków
Duży liść laurowy
Pół łyżki ziela angielskiego
Łyżeczka gorczycy
Szczypta pieprzu
3 ząbki czosnku
3 cm korzenia chrzanu
3 szklanki wody
Łyżka soli

Przygotowanie

Buraki umyć, obrać, pokroić na cienkie plastry.
Posolić przegotowaną letnią wodę.
Buraki i pozostałe składniki ułożyć w słoiku, zalać roztworem wody i soli.
Wlot słoika zakryć gazą, odstawić na ok. tydzień w pomieszczeniu o temperaturze pokojowej.
Po tygodniu słoik zakręcić i wstawić do lodówki.
Kiszone buraki można dodawać zarówno do zup, jak i surówek czy jako dodatek do kanapek.

Smacznego!

Źródło: Kampania Moc Polskich Warzyw

"Moc Polskich Warzyw" to kampania sfinansowana ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw, która powstała z inicjatywy Zrzeszenia Producentów Papryki Rzeczypospolitej Polskiej. Obok ZPPRP, które koordynuje program, udział w kampanii biorą: Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw, Stowarzyszenie Producentów Pomidorów i Ogórków pod Osłonami, Stowarzyszenie Malinowy Król, Stowarzyszenie Branży Grzybów Uprawnych oraz Stowarzyszenie Czosnek Galicyjski.

Więcej o kampanii znajdziesz TUTAJ