Przepis na truskawkową botwinkę na zimno

Czas przygotowania: 45 min

Składniki

250 g truskawek
1 pęczek botwinki
1 duży burak
3 ogórki gruntowe
pęczek włoszczyzny
koperek
szczypiorek
cebula
kilka młodych ziemniaków
jajko ugotowane na miękko
masło
ocet malinowy
pieprz i sól

Przygotowanie

Włoszczyznę, buraczki i botwinkę gotujemy do miękkości, po czym blendujemy na gładką, płynną zupę krem, doprawiamy solą, pieprzem i octem do smaku. Następnie schładzamy w lodówce.
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, po czym ugniatamy tłuczkiem do ziemniaków.
Cebulę kroimy w piórka i rumienimy na maśle na małym ogniu.
Truskawki i ogórki kroimy w drobną kostkę.
Ugniecione ziemniaki układamy na ½ talerza, na wierzch kładziemy cebulkę i jajko.
Na drugą część talerza nakładamy truskawki i ogórka, zalewamy chłodnikiem z buraczków.
Całość posypujemy posiekanym koperkiem i szczypiorkiem. Obok talerza obowiązkowo miseczka z owocami jagodowymi.

Smacznego!

Źródło: Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw, kampania „Czas na polskie superowoce! Edycja III"

☺️ Dziękujemy, że przeczytałaś/eś artykuł do końca. Bądź na bieżąco i zapisz się do newslettera. Odwiedź nas na Facebooku, Instagramie, Pintereście, YouTube oraz na forum ogrodniczym. Zajrzyj także do naszego sklepu ogrodniczego.

Tematy

Komentarze

Styczeń w ogrodzie – co robić? | Lista prac do zrobienia

Powiązane artykuły

Koktajl z truskawkami i orzechami – szybki przepis!

Dlaczego warto jeść truskawki? Są pyszne i zdrowe! Jakie mają właściwości?

Owocowy makaron bezglutenowy jak u mamy

Nalewka z truskawek – pyszny, domowy przepis!

Bestsellery

Keramzyt - 5 l

Spray Complete 2w1 – na choroby i szkodniki – 500 ml Compo

Sanium PIN – 2w1 pałeczki nawozowe, zwalczanie mszyc – 2 g | Protect Garden

Mączka Bazaltowa – 8 kg

Nawóz płynny do roślin zielonych – Zielone Liście – 0,5 l | Target

Nowe treści z tej kategorii

Czas na suszki. Dwa przepisy na dania z suszonymi kwiatami

Imbir z cytryną na odporność – hit czy tylko smaczny rytuał? Kiedy pomaga, a kiedy nie liczyć na cuda

Przygotowałaś za dużo potraw na Święta? Jak zamrozić jedzenie?

Żółtlica, przysmak z Kolumbii. Dwa przepisy na dania z liści

Tematy na czasie

Co czytaliście w 2025 roku? Lista top porad i trików

Nowe trendy ogrodowe na 2026 rok ogłoszone! Te odmiany wygrały Konkurs Roślinnych Nowości 2025

Porady na ten tydzień

Dla wielu ptaków przysmakiem jest tłuszcz zwierzęcy (słonina lub łój), a także zalane roztopionym tłuszczem nasiona i orzechy – tzw. zimowe kule. Powieśmy je i uzupełniajmy karmniki w okresie, gdy ptaki mają problem ze znalezieniem pokarmu przez warstwę śniegu.

Dokarmianie ptaków zimą: jak to robić prawidłowo? Podpowiadamy Co jedzą ptaki w zimie? Rośliny owocowe dla ptaków | Lista gatunków Ptaki nie przylatują do Twojego karmnika? To przez te błędy. Sprawdź, co robisz źle Karma dla ptaków w ogrodzie | Jakie ziarna są najlepsze? Przewodnik po zdrowym dokarmianiu

Możemy zająć się świerkiem lub jodłą w donicy, które służyły jako choinka – drzewko umieszcza się w jasnym, chłodnym pomieszczeniu – nie wolno wystawiać go na dwór, gdyż może zmarznąć.

Żywa czy sztuczna? Jaką choinkę wybrać na Święta? Jak podlewać choinkę, by dłużej stała i nie gubiła igieł? Choinka w donicy | Jakie wybrać drzewko? Gdzie kupić? Jak dbać? Choinka na kompost | Czy się nadaje? Jak przerobić choinkę na nawóz?

Możemy formować drzewa liściaste i iglaste. Uwaga – nie formujemy gatunków takich jak klon, grab czy brzoza, które cięte wiosną wydzielają duże ilości soków, tzw. płaczą. Te rośliny formuje się je od czerwca do września.

Jakie drzewo posadzić w ogrodzie? Praktyczne porady Jakie rośliny przycinać zimą i jak to robić? Podpowiadamy! 3 najważniejsze zasady cięcia drzew: kiedy, jak i czym to robić? Wiosenne przycinanie roślin – drzew owocowych i krzewów ozdobnych

W okresie styczniowych odwilży podlewajmy krzewy zimozielone. Przez ich liście wyparowuje bowiem woda, co naraża rośliny na uschnięcie. Sprawdźmy też, czy nasze rośliny doniczkowe na balkonach i tarasach są dobrze osłonięte przed mrozami.

Zimozielone krzewy liściaste w doniczkach Podlej rośliny późną jesienią nim nadejdą mrozy! Jakie rośliny zimozielone mogą rosnąć na balkonie? Jesienno-zimowe podlewanie roślin zimozielonych: Dlaczego musisz o tym pamiętać?