Przepis na pikantne kiszone buraki

Składniki

1 kg buraków
Duży liść laurowy
Pół łyżki ziela angielskiego
Łyżeczka gorczycy
Szczypta pieprzu
3 ząbki czosnku
3 cm korzenia chrzanu
3 szklanki wody
Łyżka soli

Przygotowanie

Buraki umyć, obrać, pokroić na cienkie plastry.
Posolić przegotowaną letnią wodę.
Buraki i pozostałe składniki ułożyć w słoiku, zalać roztworem wody i soli.
Wlot słoika zakryć gazą, odstawić na ok. tydzień w pomieszczeniu o temperaturze pokojowej.
Po tygodniu słoik zakręcić i wstawić do lodówki.
Kiszone buraki można dodawać zarówno do zup, jak i surówek czy jako dodatek do kanapek.

Smacznego!

Źródło: Kampania Moc Polskich Warzyw

"Moc Polskich Warzyw" to kampania sfinansowana ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw, która powstała z inicjatywy Zrzeszenia Producentów Papryki Rzeczypospolitej Polskiej. Obok ZPPRP, które koordynuje program, udział w kampanii biorą: Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw, Stowarzyszenie Producentów Pomidorów i Ogórków pod Osłonami, Stowarzyszenie Malinowy Król, Stowarzyszenie Branży Grzybów Uprawnych oraz Stowarzyszenie Czosnek Galicyjski.

Więcej o kampanii znajdziesz TUTAJ

To może się przydać

Odżywka do ziół i warzyw, Vege Energy - 35 ml

Nawóz ekologiczny do warzyw – 1 kg | Target

Podłoże NATURAL+, ziemia do ziół i warzyw - 20 l

Mini grządka z tworzywa – 97,5 x 51 x 25 cm | Garland

☺️ Dziękujemy, że przeczytałaś/eś artykuł do końca. Bądź na bieżąco i zapisz się do newslettera. Odwiedź nas na Facebooku, Instagramie, Pintereście, YouTube oraz na forum ogrodniczym. Zajrzyj także do naszego sklepu ogrodniczego.

Tematy

Komentarze

Styczeń w ogrodzie – co robić? | Lista prac do zrobienia

Powiązane artykuły

Buraki na zimę – przepisy na buraczki w słoikach

Sok i zakwas z buraków. Pij codziennie, na zdrowie!

Burak – na co pomaga i dlaczego warto jeść?

Domowe kiszonki – zdrowie zamknięte w słoiku | 6 łatwych przepisów na kiszone warzywa i owoce na zimę!

Bestsellery

Pokarm dla ptaków - kule tłuszczowe ''Ptasie Bistro''- 6 szt

Zestaw do uprawy grzybów – Pieczarka biała – 3 l Exotic Grow

Spray Complete 2w1 – na choroby i szkodniki – 500 ml Compo

Active Komposter, przyspiesza kompostowanie – 1 kg

Nawóz płynny do roślin zielonych – Zielone Liście – 0,5 l | Target

Nowe treści z tej kategorii

Czas na suszki. Dwa przepisy na dania z suszonymi kwiatami

Imbir z cytryną na odporność – hit czy tylko smaczny rytuał? Kiedy pomaga, a kiedy nie liczyć na cuda

Przygotowałaś za dużo potraw na Święta? Jak zamrozić jedzenie?

Żółtlica, przysmak z Kolumbii. Dwa przepisy na dania z liści

Tematy na czasie

Kolor Pantone 2026 roku wchodzi do ogrodów. Sprawdź, jak wprowadzić Cloud Dancer

Od czego zacząć nowy sezon ogrodniczy? Oto zimowa lista zakupów

Porady na ten tydzień

Dla wielu ptaków przysmakiem jest tłuszcz zwierzęcy (słonina lub łój), a także zalane roztopionym tłuszczem nasiona i orzechy – tzw. zimowe kule. Powieśmy je i uzupełniajmy karmniki w okresie, gdy ptaki mają problem ze znalezieniem pokarmu przez warstwę śniegu.

Dokarmianie ptaków zimą: jak to robić prawidłowo? Podpowiadamy Co jedzą ptaki w zimie? Rośliny owocowe dla ptaków | Lista gatunków Ptaki nie przylatują do Twojego karmnika? To przez te błędy. Sprawdź, co robisz źle Karma dla ptaków w ogrodzie | Jakie ziarna są najlepsze? Przewodnik po zdrowym dokarmianiu

Możemy zająć się świerkiem lub jodłą w donicy, które służyły jako choinka – drzewko umieszcza się w jasnym, chłodnym pomieszczeniu – nie wolno wystawiać go na dwór, gdyż może zmarznąć.

Żywa czy sztuczna? Jaką choinkę wybrać na Święta? Jak podlewać choinkę, by dłużej stała i nie gubiła igieł? Choinka w donicy | Jakie wybrać drzewko? Gdzie kupić? Jak dbać? Choinka na kompost | Czy się nadaje? Jak przerobić choinkę na nawóz?

Regularnie usuwajmy nadmiar śniegu z iglaków o pokroju kolumnowym, ponieważ może on spowodować wyłamanie gałęzi i deformację krzewów. Warto także podwiązać gałęzie iglaków – trudniej będzie im ugiąć się pod ciężkim, mokrym śniegiem.

Odśnieżanie ogrodu - narzędzia ręczne Kolumnowe iglaki zimą: jak zabezpieczyć? Spadł już pierwszy śnieg. Jak biała pierzynka wpłynie na ogród i rośliny? Śnieg w ogrodzie | To izolacja przed mrozem czy ciężar niszczący rośliny?

Możemy formować drzewa liściaste i iglaste. Uwaga – nie formujemy gatunków takich jak klon, grab czy brzoza, które cięte wiosną wydzielają duże ilości soków, tzw. płaczą. Te rośliny formuje się je od czerwca do września.

Jakie drzewo posadzić w ogrodzie? Praktyczne porady Jakie rośliny przycinać zimą i jak to robić? Podpowiadamy! 3 najważniejsze zasady cięcia drzew: kiedy, jak i czym to robić? Wiosenne przycinanie roślin – drzew owocowych i krzewów ozdobnych